| 標(biāo)題：關(guān)于酒店管理的設(shè)想 |
|
一、市場環(huán)境分析 1.目前酒店經(jīng)營中存在的問題 （1）我店在經(jīng)營中存在一些問題，應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我店的硬件水平在本區(qū)域算較好，位置臨街并且門前寬敞，但由于目標(biāo)市場定位不合理不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。 �。�2）宣傳力度不夠，雖然經(jīng)營了一段時(shí)間，但周邊消費(fèi)人群對我店卻不甚了解，酒店的知名度很低。 2．周圍環(huán)境分析 由 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略328字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… （2）我店硬件設(shè)施良好，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引顧客。 （3）我店內(nèi)還有其他的設(shè)施。如洗浴、超市等，都可以結(jié)合起來進(jìn)行推廣。 二、目標(biāo)市場分析： 根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前狀況我們應(yīng)該把初期的主要目標(biāo)顧客定位于我們園區(qū)的業(yè)主、周邊百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些消費(fèi)_。他們有如下的共性： １）有一般的消費(fèi)能力，講究方便、實(shí)惠、清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。 �。玻� 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。 �。常� 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。 三 、市場促銷與營銷的幾點(diǎn)看法 �。薄⒁元�(dú)特的用餐環(huán)境和菜品進(jìn)行定位吸引消費(fèi)者，雖然我們初期面向業(yè)主、周邊百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對顧客的尊重。 �。�、員工的整體形象與素質(zhì)；在一段時(shí)間內(nèi)，員工會(huì)開始工作懶散、紀(jì)律松懈，對工作的開展有一定的阻力。在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下，員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。 �。�、 提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一 ……（未完，全文共3541字，當(dāng)前只顯示852字，請閱讀下面提示信息。收藏關(guān)于酒店管理的設(shè)想） 上一篇：電力企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析 下一篇：2006年房產(chǎn)公司年終工作總結(jié) |