標題:學校食堂管理經(jīng)驗材料 |
學校是一個特殊的單位,學生又是一個特殊的消費_,學校自辦食堂質量的高低、衛(wèi)生條件是否達標等管理工作尤其重要,它關系到學生的身心健康、關系到教學質量的提高、關系到學校的發(fā)展、關系到學校的聲譽、關系到社會的穩(wěn)定。南屏鎮(zhèn)中 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略192字,正式會員可完整閱讀)…… 二是精心挑選食堂管理人員和工作人員。食堂管理人員和工作人員素質的高低決定食堂服務質量的好壞,學校專職聘請了思想素質高、責任感強、有豐富經(jīng)驗的管理人員2名、廚師1名、工人7名,招聘時進行體檢,體檢合格后方可使用,并且使用后每2個月體檢一次,保障食堂工作人員的身體健康,杜絕疾病傳染給學生。 三是大力改善食堂設備設施。由于原有的設備設施已不能滿足學生就餐的需要,為改變這一現(xiàn)狀,學校多方籌資,重新購買了校園食堂管理系統(tǒng)、40套就餐桌凳、節(jié)能型鍋爐、雙門蒸飯柜、電冰柜、消毒柜等,全方位改善了學生就餐條件。 四是嚴格食堂食品采購與管理。為降低食堂成本,保證物美價廉,在食品采購上,由2名采購員每天到疏菜市場采購新鮮的疏菜和其它食品,食品采購后,對生食品的存放、熟食品的擺放都有一系列嚴格的管理程序,特別是熟食品進行72小時留驗。 五是加強衛(wèi)生 ……(未完,全文共827字,當前只顯示497字,請閱讀下面提示信息。收藏學校食堂管理經(jīng)驗材料) 上一篇:農(nóng)村基礎設施建設情況視察報告 下一篇:2011年減輕企業(yè)負擔工作總結和2012年工作計劃 相關欄目:教育 學校 后勤 管理 經(jīng)驗交流 學習材料 申報材料 |