標(biāo)題:淺析木薯酒精產(chǎn)業(yè)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益(2)

  2.4 甜茶研究?jī)?nèi)容
  由表5可見(jiàn),研究的學(xué)科領(lǐng)域主要集中在醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)成分研究等方面,這從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明研究偏重于基礎(chǔ)研究。另需注意,應(yīng)用研究文獻(xiàn)高達(dá)21篇,說(shuō)明甜茶具有十分重要的開(kāi)發(fā)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。藥理毒理文獻(xiàn)最多,與開(kāi)發(fā)利用需相關(guān)理論的指導(dǎo)和支持相一致。栽培繁殖技術(shù)也不少,反應(yīng)甜茶的栽培繁殖技術(shù)逐步走向成熟。
  表5 甜茶研究?jī)?nèi)容分布
  生物學(xué)
  化學(xué)成分
  藥理毒理
  栽培及繁殖技術(shù)
  組織培養(yǎng)
  應(yīng)用研究
  研究進(jìn)展
  病蟲(chóng)害
  文獻(xiàn)量(篇)
  8
  12
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90-1994
  1995-1999
  1999-至今
  文獻(xiàn)量(篇)
  1
  0
  0
  8
  4
  表6表明甜茶有關(guān)繁殖培育的文獻(xiàn)在1995~1999年達(dá)到高峰,正迎合甜茶大面積種植的需要。黃壽先報(bào)道用莖段培養(yǎng)法對(duì)甜茶進(jìn)行快速繁殖;郭起程多次詳細(xì)介紹了甜茶的栽培要點(diǎn)和技術(shù)。林如青對(duì)甜葉懸鉤子的莖尖微繁技術(shù)進(jìn)行了研究。由于甜茶的獨(dú)特魅力,福建、四川和貴州等地也引種,擴(kuò)大了甜茶的生產(chǎn)和應(yīng)用。
  2.4.2.2 甜茶組織培養(yǎng)
  林榮早在85年就開(kāi)始進(jìn)行甜茶組織培養(yǎng)研究,促使其大量增殖,為甜茶快速繁殖提供新途徑。王雷[2]初步探索了甜葉懸鉤子愈傷組織生長(zhǎng)及甜茶甙生產(chǎn)的較適培養(yǎng)條件,為細(xì)胞懸浮培養(yǎng)生產(chǎn)甜茶甙的研究奠定了基礎(chǔ)。黃小榮對(duì)甜茶的芽器官培養(yǎng)技術(shù),繼代苗的增殖、生根誘導(dǎo)和移栽進(jìn)行了研究。這些說(shuō)明為適應(yīng)甜茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,需要用組織培養(yǎng)技術(shù)來(lái)快速繁殖,并取得一定成效。
  2.4.3 藥理毒理研究
  表7 甜茶藥理毒理研究年代分布
  年代分布
  1980-1984
  1984-1989
  1990-1994
  1995-1999
  2000-至今
  文獻(xiàn)量(篇)
  1
  2
  0
  4
  8
  甜茶要擴(kuò)大需求,要有相應(yīng)藥理毒理研究,推動(dòng)其在食品與醫(yī)藥等行業(yè)的發(fā)展。1981年甜茶開(kāi)始為人們關(guān)注時(shí),廖曼云[3]就對(duì)甜茶的毒性進(jìn)行了研究,認(rèn)為甜茶是一種毒性低、副作用輕微的物質(zhì)。鶼飼幸太郎發(fā)現(xiàn)甜茶懸鉤子中含有的god多酚對(duì)花粉癥等鼻子過(guò)敏癥有一定療效,可作為有效食品。于是,以甜茶為原料的產(chǎn)品不斷被推出以適應(yīng)市場(chǎng)需要。除飲料外,甜茶糖果和藥粒等品種已達(dá)50多種,在日本被推崇為第二代保健品而鐘愛(ài)有加。
  2.4.4 甜茶化學(xué)成分分布研究
  甜茶化學(xué)成分研究表明,有甜茶素、多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等[5]。
  表8 甜茶化學(xué)成分分布
  目標(biāo)物
  甜茶甙
  黃酮
  蛋白質(zhì)
  氨基酸
  其他
  合計(jì)
  文獻(xiàn)量(篇)
  百分比(%)
  15
  68.2
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