標(biāo)題:機(jī)關(guān)食堂管理條例 |
一、食堂管細(xì)則 1、食堂管理員要作好食堂的日常管理工作,保管好食堂內(nèi)所有物品。 2、機(jī)關(guān)干部職工按需就餐,嚴(yán)禁浪費(fèi)。 3、食堂經(jīng)常保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生,做到廚案、灶具、地面、門窗干凈。配置防蠅、防鼠設(shè)備。 4、炊事員要講究個人衛(wèi)生,定期檢查身體。按照《食品衛(wèi)生法》要求,堅 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略252字,正式會員可完整閱讀)…… 2、食堂工作人員在工作中著專門的工作服,戴工作帽。 3、食物貯藏生熟分開,食物加工過程中生熟分開,加工食物的案板、刀具生熟分開。 4、每餐后,都要將餐具、炊具清洗消毒,按要求收藏。 5、每天下午打掃食堂衛(wèi)生,包括:沖洗地面、清理廚柜等,保持食堂清潔,杜絕蚊蠅孳生。 三、食堂管理 1、食堂由鄉(xiāng)政府辦公室進(jìn)行管理。設(shè)廚師一人、廚師助理一人。負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)會議伙食及周一至周五的三餐和周六、周日的兩餐。 2、食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂的成本核算。 3、食堂用具的購置、電費(fèi)及食堂工作人員的工資、補(bǔ)助不列入成本。 4、食堂用具的管理由食堂工作人員負(fù)責(zé),現(xiàn)有用具需造冊登記,損耗要報鄉(xiāng)政府辦公室,新購用具要向鄉(xiāng)政府辦公室提出申請。 四、就餐辦法 1、食堂就餐實行按需所取制。實行明補(bǔ),鄉(xiāng)機(jī)關(guān)工作人員(含招聘人員)每人每月收取伙食費(fèi)人民幣xx元(xx)。各友好協(xié)作單位搭伙的每人每月收取伙食費(fèi)人民幣xx元(xx)。 2、早餐由食堂安排,為面條、米線等;中、晚餐二葷、二素、一湯、一個咸菜。 3、客餐需于就餐前兩小時通知食堂, ……(未完,全文共1087字,當(dāng)前只顯示654字,請閱讀下面提示信息。收藏機(jī)關(guān)食堂管理條例) 上一篇:華山鄉(xiāng)2006年抗災(zāi)自救情況報告 下一篇:在創(chuàng)建“法治合格鄉(xiāng)鎮(zhèn)”動員大會上的講話 |