標題：2009年食品安全綜合監(jiān)管工作思路

　　
　　2009年是全面貫徹落實黨的十七大戰(zhàn)略部署的關(guān)鍵年，也是加快食品安全監(jiān)管改革發(fā)展的重要一年。全縣食品安全綜合監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發(fā)展觀為指導，主動適應機構(gòu)改革的新形勢，圍繞確保食品安全這一中心任務，突出加強農(nóng)村食品安全工作，深入開展食品安全專項整治，確保全縣無重大食品安全事件發(fā)生，　……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略283字，正式會員可完整閱讀）……　
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家宴服務的規(guī)范化管理。完善工作制度。建立健全農(nóng)村家宴服務規(guī)范化管理的相關(guān)制度，實行農(nóng)村集體聚餐備案制度，備案率達到80%以上。建立基礎(chǔ)檔案。對轄區(qū)范圍內(nèi)從事家宴服務的廚師進行全面摸底調(diào)查，對家宴從業(yè)人員健康狀況等動態(tài)信息進行登記造冊，建立基礎(chǔ)檔案。開展知識培訓。對家宴從業(yè)人員進行食品安全知識、法律法規(guī)等培訓學習，增強從業(yè)人員的相關(guān)知識和法制意識。實行家宴申報。廚師、家宴舉辦家庭提前向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安辦或村工作站申報，通過食品安全信息員對家宴服務活動進行登記，協(xié)助專業(yè)人員現(xiàn)場指導，及時消除可能存在的食品安全隱患。嚴格督查考核。將家宴備案登記、報告、現(xiàn)場督查情況納入對食品安全協(xié)管員、信息員的工作目標考核，作為“以獎代補”的參考依據(jù)。
　　二、扎實開展食品安全專項整治
　　一是繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作。抓住重點時段，加強“元旦、春節(jié)”、“中秋、國慶”等重大節(jié)日期間食品安全工作。抓住重點環(huán)節(jié)，加大對學校食堂及校園周邊地區(qū)小飲食店的監(jiān)管力度，集中整治校園周邊飲食環(huán)境；加大對農(nóng)村家宴服務的管理力度，保障群眾的飲食安全。抓住重點項目，以三鹿奶粉污染事件為教訓，舉一反三，著力預防，切實開展好“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑”等專項整治活動。
　　二是繼續(xù)保持食品市場整治高壓態(tài)勢。加強對群眾舉報線索的核查，緊緊 ……（未完，全文共3054字，當前只顯示735字，請閱讀下面提示信息。收藏2009年食品安全綜合監(jiān)管工作思路）

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