標(biāo)題:食品安全 亟待提升公眾信任度

  食品安全 亟待提升公眾信任度
  “民以食為天”。在我國國民經(jīng)濟(jì)中,食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。但是接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注,也促使政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題。
  我國近年來出現(xiàn)的一系列重大食品安全事件,從中折射出當(dāng)前在食品安全管理領(lǐng)域中存在的一些問題和缺陷。隨著三鹿被爆出奶粉涉嫌含有三聚氰胺丑聞后,蒙牛、伊利等__家奶粉生產(chǎn)企業(yè)也卷入 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略343字,正式會員可完整閱讀)…… 
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人們所熟知,而伴隨食品新技術(shù)的產(chǎn)生,如轉(zhuǎn)基因技術(shù)、植物生長促進(jìn)劑等化工、生物技術(shù)的應(yīng)用,也帶來很多未知的安全隱患,直接威脅百姓的身體健康和生命安全。
  添加三聚氰胺是為了提高奶蛋白含量,這樣做的后果就是直接地毀壞了產(chǎn)品的名聲,三鹿事件對國產(chǎn)奶粉形象的負(fù)面影響是不言而喻的,也讓消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉的印象大打折扣。
  當(dāng)務(wù)之急應(yīng)當(dāng)是從這一系列食品安全事件中汲取經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。事實(shí)上,近年來國內(nèi)食品市場接連不斷的“丑聞”,使公眾對食品安全的信心大大降低。媒體揭露的一個個食品安全事件都讓我們瞠目結(jié)舌;從雀巢奶粉碘超標(biāo),到某些“早產(chǎn)奶”,現(xiàn)在在利益驅(qū)使下魔爪已經(jīng)伸向了嬰幼兒,“你方唱罷我登臺”,一個接一個的“名牌”在公眾心中的信譽(yù)大跌。在心照不宣的“潛規(guī)則”之下,商業(yè)倫理被某些商家拋到九霄云外。
  有學(xué)者將社會信任看做一種社會的經(jīng)濟(jì)資源,其理論認(rèn)為,在金錢之外,信任本身也是一種社會資本,這種社會信任因素在商業(yè)領(lǐng)域中的作用不容忽視。在高信任度的社會里,整個社會社團(tuán)聯(lián)系便利,商業(yè)交易成本降低,并最終可以降低總的社會交易成本。建立高信任度的社會,從而降低社會的交易成本,應(yīng)當(dāng)是一個社會追求的目標(biāo)。
  應(yīng)該說,這一理論很有警示意義。據(jù)調(diào)查,“消費(fèi)者對任何一類食品安全性的信任度均低于__%”。如此之低的社會信任度。首先,它有一個輻射效應(yīng),它更可能打擊整個社會的信任;其次,如此之低的社會信任度,將加大商品交易成本,不利于市場經(jīng)濟(jì)_的良性與健康發(fā)展。如果長此以往,社會信任的建立就會越來越困難,容易滋生對經(jīng)濟(jì)發(fā)展不利的因素。
  所以,“消費(fèi)者對任何一類食品安全性的信 ……(未完,全文共1482字,當(dāng)前只顯示892字,請閱讀下面提示信息。收藏食品安全 亟待提升公眾信任度

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