| 標題：有效去除果蔬農藥殘留的方法 | ||
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摘 要：果蔬中的農藥殘留問題成為現今人們關注的熱點,文中針對去除果蔬殘留農藥的各種化學方法進行?si凼�。通过毒壉前主要应用的间搱�(zhí)矸椒ǖ母攀觶詞褂貿粞踅到�、又x捉到餉浮⒐呦吹蛹戀確椒ǹ上災檔褪卟酥械吶┮┎辛裊俊?br> 關鍵詞：果蔬 農藥殘留 農藥去除 為了防治病蟲害，農業(yè)經營者經常使用各種農藥，有些農藥常常在果蔬上存留，即殘留農藥。果蔬上殘留農藥被人食用后,很容易在體內累積,當累積達到一定程度后就會造成慢性中毒，因此必須用一些方法把殘留農藥去除。選擇有效的方法，去除殘留果蔬上的農藥，已成為當前群眾亟待解決的問題，也是農藥安全使用研究的熱點之一。下面重點介紹了幾種常用的化學去除方法。 1 臭氧降解法 臭氧處理是現在 ……（快文網http://m.hoachina.com省略548字，正式會員可完整閱讀）……
2 有機磷降解酶 有機磷降解酶可與蔬菜、水果等農產品表面殘留的農藥發(fā)生化學反應，能破壞劇毒成分的結構，使劇毒農藥瞬間變?yōu)闊o毒、可溶于水的小分子，以達到果蔬的迅速脫毒，這種降解酶做成的洗滌液對環(huán)境不會有二次污染。使用發(fā)酵液和不同的酶制劑能有效去除農作物表面的農藥殘留污染，最高去除率可達100%。而且酶促反應速度快，專一性高，酶與底物作用不需要攝入機制。實驗表明，用自來水、濃度為0.5%的洗滌劑、一定濃度的酶液以及濃度為0.5%小蘇打（nahco3），處理了受農藥污染的甘藍和黃瓜，結果表明使用一定濃度的降解酶液能有效去除蔬菜表面的毒死蜱殘留污染，且在10分鐘內最高去除率60.2%。日本藥品研究所的科研人員經長期研究探索,發(fā)現大麥青嫩葉內含有多種生物酶,能有效分解有機磷等農藥,從而可使農藥完全失去毒性。科研人員將大麥青嫩葉經冷凍、干燥制成水溶液,再加入適量滑石粉,經攪拌均勻,過濾后成為“大毒酶溶液”。專家先將農藥馬拉硫磷制成水溶液試驗,濃度為每升30mg。然后用大麥酶溶液在溫度為5℃、ph值為7.4的環(huán)境中,每天用氣相色譜儀分析測定該農藥的分解情況。經測定,在試液內如加入1%酶溶液,則經4天后農（下轉p112）（上接p111）藥分解率為74%;經10天后為87%。如在試驗液內加入3%酶溶液,則其農藥分解率經1天后為85%;經4天后為100%。 3 蔬果洗滌劑 蔬果洗滌劑對非內吸性農藥的作用最為明顯,基本上能去除蔬菜中敵敵畏的殘留。果蔬洗滌劑由含有天然展開劑、起泡劑等物質組成,對人類和環(huán)境無害, 符合國家相關產品標準。為了更有效地降低蔬菜中殘留農藥的含量,可在果蔬洗滌劑中添加降解農藥的微生物,通過延長浸泡時間來達到降低農藥殘留的目的。下面是果蔬洗滌劑對殘留農藥的去除效果數據表。 通過對果蔬中三種有機磷農藥的降解狀況和果蔬洗滌劑的去除效果的研究,結果表明:敵敵畏、樂果和毒死蜱在田間降解差異明顯,經果蔬洗滌劑處理后蔬菜中這3種農藥的含量顯著降低,平均降幅分別為95.4%、42.2%和28%,其中對非內吸性殘留農藥作用最為明顯。 上述幾種化學方法都可以有效去除果蔬農藥殘留，每種方法都有其適用的對象和范圍，我們在使用時應根據具體情況來選擇，以達到去除的最佳效果。 參考文獻： [1] 吳文君等農藥毒理學．北京：中國農業(yè)出版社，2000． [2] 湯鋒 ,鄧大鵬 ,劉根鳳,操海群等蔬菜中4種農藥殘留去除技術研究[j].安徽農業(yè)大學學報, 2006, 33 (2) : 1832188 [3] 余向 ……（未完，全文共2366字，當前只顯示1424字，請閱讀下面提示信息。收藏有效去除果蔬農藥殘留的方法） 上一篇：天府街道2007年發(fā)展思路 下一篇：論歷史視角與社會學想象力 相關欄目： |