| 標(biāo)題：食堂主任崗位責(zé)任考核辦法 |
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一、考核內(nèi)容 �。ㄒ唬⿳徫回�(zé)任60分 1、具有為員工服務(wù)的思想，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。（10分） 2、保質(zhì)保量按時保證職工用膳和客飯餐供應(yīng)，完成臨時性分派的工作任務(wù)。（10分） 3、菜譜花色品種多樣，正常有變換，渾、素搭配合理，生產(chǎn)現(xiàn)茶水供應(yīng)及時。（10分） 4、菜色香味搭配適宜，飯菜質(zhì)量符合大眾口味，能經(jīng)常主動征求和聽取群 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略306字，正式會員可完整閱讀）…… 5、包干區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清、水溝、陰溝無積水、無污物屯積堵塞，無惡臭和蚊繩孳生。（2分） （三）定置定位10分 1、各類炊具、餐具、刀具、砧板、冰柜、消毒柜等放置早指定位置。（3分） 2、餐廳桌椅和灶面各種調(diào)料味品擺放整齊有序。（3分） 3、貯藏室內(nèi)各種雜物、蔬菜堆放合理，合適、整齊清潔有序。（2分） 4、廚房和餐廳內(nèi)無多余物品，物件等放置、工作衣帽、抹布掛放整齊。（2分） �。ㄋ模趧蛹o(jì)律10分 1、遵守作息時間，按時上下班，無遲到、無早退。（3分） 2、工作時間不擅自離開崗位、不串崗、不閑談、不做生產(chǎn)工作無關(guān)的事。（3分） 3、無賭博、無吵架、無打架現(xiàn)象。（2分） 4、按規(guī)定著工作衣、戴工作帽，炒菜和供飯時間不準(zhǔn)抽煙（2分）。 �。ㄎ澹�、食堂安全10分 1、在使用煤氣火源時，不得隨意離開崗位，不得粗心大意，以防發(fā)生意外。（2分） 2、煤氣瓶存放安全，配備的滅火器掛放在指定位置，不隨意移動。（2分） 3、工作結(jié)束或下班時，督促檢查煤氣和電源閥門關(guān)閉及門鎖情況。（3分） 4、操作時，不用刀指東劃西，不得拿著刀具戲鬧，不得將刀隨意亂放。（2分） 5、防止被燙和盜竊。（3分） 二、考核辦法 由考核小組按考核內(nèi)容每月不 ……（未完，全文共1323字，當(dāng)前只顯示796字，請閱讀下面提示信息。收藏食堂主任崗位責(zé)任考核辦法） 上一篇：鐵人精神演講稿 下一篇：上半年工會工作總結(jié) |