| 標(biāo)題：食品安全長效管理工作方案 |
| 食品安全長效管理工作方案 為鞏固創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品安全整治工作成果，建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，提升監(jiān)管效能，有效保障人民群眾飲食安全健康，特制定實施方案如下： 一、指導(dǎo)思想 通過推進(jìn)全程監(jiān)管、風(fēng)險預(yù)警、業(yè)主自律、社會監(jiān)督、應(yīng)急處置、責(zé)任追究六大環(huán)節(jié)制度的建設(shè)，建立長效機(jī)制“五個”化（日常管理常態(tài)化；行為要求規(guī)范化；入市門檻標(biāo)準(zhǔn)化；經(jīng)營秩序文明化；規(guī)劃建設(shè)超�；�，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，為全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定提供保障。 二、主要目標(biāo) （一）全面實施食品安全量化分級管理制度，食品安全監(jiān)督量化分級覆蓋率達(dá)到95％以上；食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等各類食堂10O％建立索證索票制度；從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)率均達(dá)到100％。 （二）食品安全宣傳教育氛圍濃厚，形式多樣，食品安全法、安全知識知曉率達(dá)到80％以上，公眾對食品安全滿意度達(dá)到90％以上。 （三 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略670字，正式會員可完整閱讀）…… 2.嚴(yán)格市場準(zhǔn)入機(jī)制，規(guī)范食品單位經(jīng)營活動。按照《食品安全法》及結(jié)合“國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)”食品業(yè)要求，加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施等硬件建設(shè)，規(guī)范許可流程，嚴(yán)格生產(chǎn)、流通服務(wù)許可；加強(qiáng)食品生產(chǎn)、流通服務(wù)過程中食品原料采購索證索票、食品添加劑使用登記、消毒、廢棄物去向登記等軟件建設(shè)；嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，全面規(guī)范食品服務(wù)市場秩序。 3.推進(jìn)量化分級管理及示范建設(shè)，提升涉及食品單位監(jiān)管水平。一是大力推行食品安全監(jiān)督量化分級管理。通過實施食品安全量化分級管理制度，實現(xiàn)食品安全監(jiān)督由定性管理向定性定量相結(jié)合的動態(tài)管理轉(zhuǎn)變，由單純監(jiān)管轉(zhuǎn)向監(jiān)管和技術(shù)指導(dǎo)并重的模式。二是推動示范工程建設(shè)，篩選一批食品安全管理規(guī)范、信譽(yù)度高的服務(wù)單位作為示范企業(yè)、示范店、示范食堂，同時，開展省、市級食品安全示范企業(yè)、街、店創(chuàng)建活動，通過典型引路、以點帶面，全面提升食品單位檔次和水平。 4.深化完善食品環(huán)節(jié)的抽驗機(jī)制。建立完善“監(jiān)督抽檢、評價抽驗和企業(yè)自檢”三位一體的檢驗檢測體系，為監(jiān)管工作提供更加有力的技術(shù)支撐。以日常監(jiān)督抽驗為重點，選取米及米制品、面及面制品、肉及肉制品、食用油、乳及乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品7大類社會公眾最常食用的食品作為檢測對象，評估總合格率。同時，建立完善食品抽驗聯(lián)動機(jī)制和信息平臺，實現(xiàn)抽驗信息快速傳遞和資源共享，避免重復(fù)抽驗，提高檢驗資源的利用率。 （二）建立健全食品環(huán)節(jié)安全宣傳教育體系。 1.建立宣傳教育制度。制定宣傳計劃，包括重點宣傳內(nèi)容、對象范圍、宣傳時間、采取形式、責(zé)任人等，使食品安全宣傳工作常態(tài)化；在宣傳時間上，要結(jié)合時令特點，突出國慶、元旦、春節(jié)等重大節(jié)假日的宣傳；在宣傳手段上，要廣泛開展食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校等活動，采取標(biāo)語、宣傳車、公示欄、知識競賽等多種有效形式，將食品安全法律法規(guī)、食品安全常識、舉報_手段等內(nèi)容進(jìn)行廣泛宣傳，做到家喻戶曉。 2.建立學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度。制定學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃，做到有學(xué)習(xí)培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參加人員、學(xué)習(xí)筆記、考試考核、獎懲等；切實提高監(jiān)管人員執(zhí)法水平，提升從業(yè)人員的食品安全意識、誠信意識和自律意識。 （三）建立健全食品環(huán)節(jié)安全誠信體系。一是在制度規(guī)范上，積極構(gòu)建起食品安全信用監(jiān)管_。將“重操守、講誠信”，“文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營”等宣傳深入人心、達(dá)成共識，使自我約束、自律行為得到強(qiáng)化，努力營造食品安全良好環(huán)境。二是在運行系統(tǒng)上，與省、市建立信用信息檔案。三是在信用活動上，通過宣傳教育、需求培育、失信聯(lián)防等活動，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會的食品安全信用意識，營造食品安全信用環(huán)境；四是在運行機(jī)制上，建立起食品安全信用運行機(jī)制，全面發(fā)揮食品安全信用體系對于食品安全工作的規(guī)范、引導(dǎo)和督促功能。對嚴(yán)重違反食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和有關(guān)管理制度、制假售假的嚴(yán)重失信企業(yè)，采取信用提示、警示、公告或者取消市場準(zhǔn)入，以及其他行政和經(jīng)濟(jì)處罰方式進(jìn)行懲罰，充分體現(xiàn)失信成本。 （四）建立健全食品環(huán)節(jié)安全應(yīng)急處置體系。 ……（未完，全文共3135字，當(dāng)前只顯示1742字，請閱讀下面提示信息。收藏食品安全長效管理工作方案） 上一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2015年黨建工作匯報 下一篇：財政局副局長2015年個人述職述廉報告 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 管理 計劃規(guī)劃 |