| 標(biāo)題：工商局探索提升食品安全監(jiān)管效率經(jīng)驗(yàn)做法 |
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食品安全責(zé)任重于泰山，《食品安全法》賦予工商部門重任，必須高度重視、認(rèn)真完成。這一點(diǎn)，已成為共識(shí)，大家都有責(zé)任感、使命感和緊迫感。那么究竟怎樣做才能出色地完成肩負(fù)的責(zé)任，讓黨和政府滿意，讓老百姓滿意，這就提出了方法問題。同樣的任務(wù)，采取的方法不同，其結(jié)果往往大相徑庭。該局已搞食品安全監(jiān)管六年，然而食品安全狀況不容樂觀，該局的工作往往低效，事倍功半，其原因在于該局尚未真正掌握食品安全監(jiān)管規(guī)律。為了掌握食品安全監(jiān)管規(guī)律，該局在食品安全監(jiān)管工作中，向大家部署工作、落實(shí)任務(wù)的同時(shí)，另加了一個(gè)特殊任務(wù)，要求執(zhí)法人員特別是中層以上干部在履行自己職責(zé)的同時(shí)對食品安全監(jiān)管工作深入開展研究，探索監(jiān)管工作規(guī)律性東西，加以總結(jié)、提練，每年必須提交一篇合理化建議的文章，在此基礎(chǔ)上組織開展了研討，集思廣益、群策群力，提煉出一些新的監(jiān)管思路和舉措，指導(dǎo)食品安全整治實(shí)踐，取得了好的效果。 一、監(jiān)管工作抓責(zé)任 在監(jiān)管實(shí)踐中該局深深認(rèn)識(shí)到，監(jiān)管工作要達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，其關(guān)鍵在于責(zé)任的落實(shí)。過 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略742字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 二、食品安全抓源頭 過去，該局抓食品安全監(jiān)管時(shí)，一般采取的是全面出擊、拉網(wǎng)式掃蕩的方法。這種做法雖然能夠一時(shí)奏效，解決眼前的問題，但辦事成本高，效率低。在監(jiān)管實(shí)踐中該局感到，食品安全監(jiān)管必須抓源頭。該局的任務(wù)是流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，那么流通環(huán)節(jié)的源頭在哪里，就在食品批發(fā)商那里。因此，近年來該局狠抓了對食品批發(fā)商的監(jiān)管。大家知道，食品安全監(jiān)管中最復(fù)雜、最難以堅(jiān)持的是索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳的建立和執(zhí)行。在對城鄉(xiāng)經(jīng)營者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)“三難”：一是索證難。按照《食品安全法》和《特別規(guī)定》，食品銷售者購入食品時(shí)必須審驗(yàn)供貨者的合法經(jīng)營資格，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證、食品合格的證明文件。從食品店來看，供貨者五花八門，很多供貨者不認(rèn)真不及時(shí)提供相關(guān)證明文件，因而對供貨者的許可證及食品合格證明文件的索取查驗(yàn)，面臨困難。二是索票建帳難。食品銷售者購入食品時(shí)應(yīng)當(dāng)索取供貨商出具的正式規(guī)范的銷售發(fā)票，然而供貨者所提供的票據(jù)各式各樣，非�；靵y，以此建帳很難。有的經(jīng)營者尤其是農(nóng)村食品店經(jīng)營者往往文化水平低或者年齡偏大，按要求完整地登記臺(tái)帳困難較大。三是監(jiān)管難。由于食品經(jīng)營臺(tái)帳登記不夠全面、及時(shí)，漏記現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成食品安全信息不準(zhǔn)確，出現(xiàn)問題難以追溯，給日常監(jiān)管帶來很大困難。針對這些問題，該局開展了專題研究討論，認(rèn)真學(xué)習(xí)了國家工商總局《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見》和省工商局《關(guān)于規(guī)范食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度的指導(dǎo)意見》，提出了控制批發(fā)商，從源頭規(guī)范建立執(zhí)行索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)帳的思路、辦法。嚴(yán)格要求食品批發(fā)商認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)許可證和食品合格證明文件的責(zé)任，統(tǒng)一索檢相關(guān)證、票建檔，并向各零售店批發(fā)配送食品時(shí)提供，各零售店以此建立進(jìn)貨查驗(yàn)檔案。在建立臺(tái)帳上，將原來的食品批發(fā)戶銷售臺(tái)帳、銷貨憑證和食品零售戶進(jìn)貨臺(tái)帳融為一體，創(chuàng)新推出由工商局監(jiān)制的銷售憑證。在憑證上將食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容詳細(xì)注明。要求轄區(qū)食品批發(fā) ……（未完，全文共3471字，當(dāng)前只顯示1928字，請閱讀下面提示信息。收藏工商局探索提升食品安全監(jiān)管效率經(jīng)驗(yàn)做法） 上一篇：工商所全面推進(jìn)無照經(jīng)營綜合整治經(jīng)驗(yàn)做法 下一篇：工商分局開展“小食雜店”規(guī)范與整治主要做法 相關(guān)欄目：工商 食品 安全 安全講話 質(zhì)檢 經(jīng)驗(yàn)交流 |