標(biāo)題:××質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)建食品安全示范縣區(qū)工作情況匯報(bào)
××質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)建食品安全示范縣區(qū)工作情況匯報(bào)

  自創(chuàng)建食品安全示范縣區(qū)工作以來,我局嚴(yán)格按照創(chuàng)建工作要求,扎實(shí)開展了一系列工作,具體情況如下:
  一、創(chuàng)建工作情況
 。ㄒ唬╅_展“四定、三員”建設(shè)工作:
  按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,根據(jù)年度工作計(jì)劃和上級(jí)有關(guān)指示精神,我局以上門走訪、召開座談會(huì)等形式,積極協(xié)調(diào)、努力爭(zhēng)取縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣相關(guān)部門的大力支持,建立健全了食品生產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和責(zé)任制度。目前,按照“定人員、定區(qū)域、定企業(yè)、定職責(zé)”這四定要求,我局已按照“分片包干、領(lǐng)導(dǎo)包線”的原則,分八組三線,把全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)劃分為8個(gè)片區(qū),由8個(gè)巡查組分別負(fù)責(zé),局3位領(lǐng)導(dǎo)分線負(fù)責(zé)。按照“三員”原則,我局在全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)聘請(qǐng)了36名質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品生產(chǎn)協(xié)管員,252名質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品生產(chǎn)信息員,明確了25名局專職監(jiān)管員。通過建立健全生產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和責(zé)任制度,我縣食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn),形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略763字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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檢查和法規(guī)宣傳,下達(dá)整改通知書3份,通過督促,目前,我縣3家食品生產(chǎn)包裝企業(yè)正在積極組織獲證。為保障我國(guó)奧運(yùn)成功舉辦,確保奧運(yùn)期間涉奧食品的安全,我局對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真排查,目前,江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司是我縣供應(yīng)奧運(yùn)賽區(qū)城市食品企業(yè)。
  (六)開誩ft>一是食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)普遍都存在規(guī)模小、分布散、環(huán)境臟、亂、差等問題。全縣存在許多沒有規(guī)模的加工點(diǎn)、小作坊,加工設(shè)備落后、從業(yè)人員素質(zhì)低、法律意識(shí)淡薄、大多不具備生產(chǎn)合格食品的條件或不按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工。針對(duì)這些食品不安全隱患,必須加大力度整頓食品生產(chǎn)加工業(yè),把好生產(chǎn)關(guān)。堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊,切實(shí)保障人民群眾的食品安全。
  二是食品監(jiān)管人手少、任務(wù)重 left; mso-layout-grid-align: none; mso-char-indent-count: 1.0" align=left>(七)組織開展食品安全信用體系建設(shè)工作。
  自開展食品安全信用體系建設(shè)工作以來,我局緊緊圍繞《××縣食品安全食用體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的要求,按江蘇省食品安全信用體系“兩檔”建設(shè)指?一要確定工作重點(diǎn)
  從我縣的食品生產(chǎn)加工小作坊狀況看,我縣的食品生產(chǎn)加工小作坊均是手工操作、技術(shù)含量低、設(shè)備簡(jiǎn)陋、無檢驗(yàn)設(shè)備且多為時(shí)令性產(chǎn)品并且多分布在鄉(xiāng)村較多,風(fēng)險(xiǎn)性較大,因此,我們認(rèn)為監(jiān)管的重點(diǎn)首先是小作坊,難點(diǎn)也是小作坊。從我縣食品生產(chǎn)企業(yè)來看,有飲料、肉制品等時(shí)令性產(chǎn)品,以及部分使用添加劑的食品,如醬油、醋、酒、面粉等,因此,當(dāng)前和今后很長(zhǎng)一段時(shí)期,上述食品生產(chǎn)企業(yè)也是我們監(jiān)管的重點(diǎn)。
  二要確定監(jiān)管體系
  目前,食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總體上還處于初步探索階段,特別是還沒有建立起科學(xué)、完善的工作運(yùn)行體系。因此,我們要落實(shí)和完成好食品生產(chǎn)監(jiān)管體系,首先,要加快建立和完善市局督管、縣級(jí)局主管、鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層政府和有關(guān)部門協(xié)管的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系,特別是要加快完善食品安全協(xié)管員、信息員制度,真正把從源頭、從基層抓食品安全的工作落到實(shí)處。其次要加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入工作體系建設(shè)。一方面,要嚴(yán)格準(zhǔn)入條件,在現(xiàn)場(chǎng)核查中,必須嚴(yán)格按照細(xì)則要求核查,不得隨意降低標(biāo)準(zhǔn);在許可流轉(zhuǎn)過程,必須嚴(yán)格按照規(guī)定程序流轉(zhuǎn),不得隨意簡(jiǎn)化;在發(fā)證檢驗(yàn)中各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢驗(yàn),必須嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)限完成工作。另一方面,要加強(qiáng)證后監(jiān)督,對(duì)獲證企業(yè)的日常監(jiān)管,在年度報(bào)告、區(qū)域巡查等基礎(chǔ)上,進(jìn)一步研究制定獲證企業(yè)的有效監(jiān)管措施,實(shí)施對(duì)生產(chǎn)許可證的動(dòng)態(tài)管理,確保獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。再次要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。要加快建立起能進(jìn)行食品衛(wèi)生指標(biāo)和其他常規(guī)理化項(xiàng)目檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室,配備具有針對(duì)性和綜合功能的檢測(cè)設(shè)備,以滿足本區(qū)域內(nèi)主導(dǎo)產(chǎn)品的檢驗(yàn)需求。
  三要確定監(jiān)管措施
  今后,我們應(yīng)當(dāng)繼續(xù)做好以下工作:
  小作坊監(jiān)管方面:
  (一)繼續(xù)抓摸底,分類監(jiān)管。必須將當(dāng)?shù)匦∽鞣坏牡鬃用、摸?zhǔn)、摸全,做到不留盲點(diǎn)、不留死角,并將所有小作坊的檔案納入電子監(jiān)管系統(tǒng)。在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上,要按照小作坊的證照情況、地理位置、風(fēng)險(xiǎn)情況、銷售范圍和誠(chéng)信情況等5種情況,分別確定一般監(jiān)管、重點(diǎn)監(jiān)管和嚴(yán)密監(jiān)管的范圍和對(duì)象,研究制定針對(duì)性工作措施實(shí)施對(duì)小作坊的分類監(jiān)管。
  (二)抓培訓(xùn),提升意識(shí)。全面加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)工作,通過邀請(qǐng)有關(guān)專家和專業(yè)人士分類分批對(duì)小作坊業(yè)主進(jìn)行誠(chéng)信、法制、質(zhì)量安全知識(shí)以及食品加工衛(wèi)生規(guī)范等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)教育,使其逐步樹立起守法生產(chǎn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,提升其承擔(dān)責(zé)任意識(shí)。
  (三) 抓改造,規(guī)范升級(jí)。要 ……(未完,全文共3569字,當(dāng)前只顯示1982字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏××質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)建食品安全示范縣區(qū)工作情況匯報(bào)

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