| 標(biāo)題：全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動方案 |
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文章標(biāo)題：全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動方案 全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動方案 為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會議精神，根據(jù)《龍游縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》（龍政辦發(fā)〔2007〕133號）和省衛(wèi)生廳《關(guān)于開展全省餐飲消費(fèi)領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治的緊急通知》（浙衛(wèi) ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略278字，正式會員可完整閱讀）…… （二）工作重點(diǎn)： 1、全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。引導(dǎo)大、中型餐飲單位和餐飲連鎖單位保持衛(wèi)生條件，提高管理水平，推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；加大對學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位和建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲、小型餐館等三類餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)管，提高監(jiān)督頻次；2、督促餐飲業(yè)和集體食堂建立健全食品原料進(jìn)貨登記臺帳，嚴(yán)格推行餐飲業(yè)和集體食堂原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)禁采購假冒偽劣及國家禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的食品及原料，嚴(yán)禁使用存放過期或腐敗變質(zhì)的食品及原料；3、嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。 �。ㄈ┕ぷ髦笜�(biāo)： 1、城區(qū)餐飲經(jīng)營單位:（1）對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營單位的查處率達(dá)100％；（2）食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實(shí)施率達(dá)95％以上；（3）建立實(shí)施原料進(jìn)貨索證制度單位達(dá)100%；（4）使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100％。 2、其他地區(qū)：（1）餐飲單位、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲單位的經(jīng)營行為得到基本規(guī)范；（2）大型食物中毒事故有所減少；（3）食物中毒和食源性疾病報告管理和救治處理水平進(jìn)一步提高；（4）使用病死或死因 ……（未完，全文共5992字，當(dāng)前只顯示721字，請閱讀下面提示信息。收藏全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動方案） 上一篇：關(guān)于加強(qiáng)調(diào)研信息工作的意見 下一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)基礎(chǔ)教育工作自查報告 相關(guān)欄目：食品 質(zhì)檢 安全 安全講話 計劃規(guī)劃 |