標題:淺議酒店實習生人力資源開發(fā)與管理

  
  淺議酒店實習生人力資源開發(fā)與管理
  摘要:本文針對酒店人力資源和招收實習生的現(xiàn)狀,對酒店實習生人力資源進行分析,以求酒店能夠通過對實習生有效的培訓、科學的管理和正確的輔導三方面,充分發(fā)揮實習生的積極作用,對實習生人力資源進行合理的開發(fā)與管理。從而對整個酒店人力資源市場的培育起到促進作用。
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必然要參與一個國內(nèi)和國外競爭對手并存的全球性的競爭,酒店的發(fā)展迫切需要受過專業(yè)訓練精通酒店管理的高素質(zhì)人才,因而酒店需要招收一定數(shù)量的專業(yè)學生,以提高員工隊伍的整體素質(zhì)。但另一方面,酒店招收的酒店專業(yè)學生卻難以立足該行業(yè)。近年來,酒店很多酒店管理專業(yè)實習生員工的流失現(xiàn)象有增無減,而酒店業(yè)對實習生這一人力資源沒有重視。本文針對這些問題的現(xiàn)狀及產(chǎn)生原因進行分析,并提出一些有針對性的解決措施。
  一、 現(xiàn)代酒店人力資源的組成
  人力資源的定義可以從廣義和狹義兩方面去理解:從廣義上說,人力資源是按一定范圍內(nèi)的人口中所具有勞動能力的人的總和,是能夠推動社會和經(jīng)濟發(fā)展的具有智力和體力勞動能力的人的總稱。狹義上講,從企業(yè)組織這種微觀層面來看,人力資源是有助于實現(xiàn)組織目標的組織內(nèi)外的所有可資配置的人力生產(chǎn)要素的總和。人力資源管理就是企業(yè)通過工作分析、人力資源規(guī)劃、員工招聘選拔、績效考評、薪酬管理、員工激勵、人才培訓和開發(fā)等一系列手段來提高勞動生產(chǎn)率,最終達到企業(yè)發(fā)展目標的一種管理行為。人力資源管理的最終目標是促進企業(yè)目標的實現(xiàn)。從“人”與“事”的角度講,是要達成“人”與“事”“人”與“人”的和諧,這種和諧會帶來生產(chǎn)效率的提高,從而達成最終目標。
 。1)基本組織結(jié)構(gòu)
  對于一個企業(yè)的人力資源進行分析,首先應對該企 ……(未完,全文共12197字,當前只顯示734字,請閱讀下面提示信息。收藏淺議酒店實習生人力資源開發(fā)與管理

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