| 標題：中醫(yī)藥大學后勤處創(chuàng)建文明食堂自查報告 |
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我校根據(jù)省教育廳《關于開展創(chuàng)建高等學校“文明食堂”和“文明宿舍”活動的通知》（蘇教發(fā)[2004]22號文件的要求，結合我校餐 飲服務的實際情況，著重做了以下幾個方面的工作： 一、領導重視，周密布署，明確責任，抓好落實。我校在接到省教育廳的文件后，校領導馬上召開專題會議，研究如何貫徹落實的具體方案，并下發(fā)了《關于貫徹〈關于開展創(chuàng)建高等學�！拔拿魇程谩焙汀拔拿魉奚帷被顒拥耐ㄖ档耐ㄖ分嗅t(yī)大后字（2004）1號文件（附件一），文件要求由校學生工作領導小組統(tǒng)籌各項領導、組織、協(xié)調工作，由后勤處負責具體落實；后勤處立即召開專門會議，研究落實措施；各飲食服務單位認真自查自改；開展宣傳活動，在全校學生中廣泛 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略518字，正式會員可完整閱讀）…… 1．認真按照教育廳的標準逐條進行對照檢查和改進。 2．按照學校領導的要求，后勤處起草并下發(fā)了《__中醫(yī)藥大學飲食服務管理考核辦法》[南中醫(yī)大后字（2004）2號]文件（附件二），由后勤處定期不定期組織檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質量、數(shù)量作為重點，后勤處采取購買部分食品進行烹飪，制定出熟率標準，用單菜核算的辦法嚴格控制利潤率，確保學生利益不受損害。 3．由于食品價格的上漲，學校采取部分補貼的辦法，以保證學生不因價格上漲而影響伙食質量。 4．為搞好伙食，學校還組織了“廚藝”比賽，并開展了“讓我的風味留住你的嘴”的活動。 四、開展師生共建“文明食堂”的活動。在這方面我們做了以下幾點： 1．充分調動學生積極性，把與學生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學生伙管會、學生_中心、學生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到期有反饋，有措施，有改進。 2．組織節(jié)日聯(lián)誼活動，加強與各食堂聯(lián)系和感情的溝通。 3．盡最大可能幫助貧困的學生完成學業(yè)，我們要求每個食堂必須提供5個以上的勤工儉學的崗位和資助10個以上貧困學生，以解決他們的實際困難安心學習。 五、我校食堂的自查情況匯報如下： �。ㄒ唬�、基礎設施方面： 我校兩個校區(qū)的餐廳環(huán)境優(yōu)美，餐桌椅、空調、電梯、電視、防蠅等設施齊全，且整齊美觀質量好，面積為21500平米（含約10500平米在2004年9月份啟用），新食堂啟用后人均面積可達2平米，炊具設備不銹鋼化達85%強，且標記明顯，有防毒防盜措施，已實現(xiàn)微機售飯菜和微機的管理，窗口機與就餐人數(shù)比為1：120。 �。ǘ�、伙食質量方面： 食堂的主副食品價格、質量、數(shù)量基本達到文件規(guī)定的要求，食品高、中、低檔的搭配合理，食品供應的品種、低檔食品的品種以及每天變換食品的品種已達到或超過規(guī)定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市場原料價格和進行單菜核算。 �。ㄈ�、安全衛(wèi)生方面： 各食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有衛(wèi)生許可證、動物防疫合格證，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。 （四）、服務質量方面： 員工按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，服務制度承諾上墻，做到服務程序化、操作規(guī)范化，師生能文明就餐，就餐者的滿意率達82%。 ……（未完，全文共2237字，當前只顯示1346字，請閱讀下面提示信息。收藏中醫(yī)藥大學后勤處創(chuàng)建文明食堂自查報告） 上一篇：區(qū)衛(wèi)生局2007年“親民惠民醫(yī)療保障行動”工作情況匯報 下一篇：社區(qū)志愿服務工作匯報 相關欄目：學校 大學生 后勤 創(chuàng)建活動 文明 宣傳講話 剖析整改 思想?yún)R報 黨務講話 政務講話 企業(yè)講話 農業(yè)講話 紀檢講話 人大講話 政協(xié)講話 組織講話 安全講話 城建講話 金融講話 黨會報告 政府報告 述職報告 述廉報告 調研報告 工作總結 工作匯報 社會實踐 |