| 標(biāo)題：論我國(guó)食品安全的思考論文 |
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[摘要] 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷繁榮發(fā)展，食品的品種越來(lái)越多，但同時(shí)也出現(xiàn)了人們對(duì)食品的安全性憂慮等問(wèn)題。食品質(zhì)量和食品安全成為廣大消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，食品的安全性嚴(yán)重地影響著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展。 [關(guān)鍵詞] 食品；安全；保障；對(duì)策 [作者簡(jiǎn)介] 劉邦�。�1963—），廣西北流人，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處副處長(zhǎng)，高級(jí)講師。 民以食為天，食以安為先。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略366字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 目前使用的大多屬于化學(xué)合成的食品添加劑。據(jù)有關(guān)資料介紹，世界上一些先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家使用食品添加劑比我國(guó)早得多。1900年食鹽中加碘在歐洲實(shí)現(xiàn)。1941年美國(guó)fda提出強(qiáng)化面粉標(biāo)準(zhǔn)，1942年1月生效營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化定義，1946年對(duì)糊狀食品進(jìn)行強(qiáng)化，1952年對(duì)面包強(qiáng)化，1958年對(duì)大米強(qiáng)化�，F(xiàn)在25%食品都強(qiáng)化了fe、vc、va。現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家不僅僅是在食品中添加微量元素，而且更重要每天除了正常餐飲以外，還要增加口服富含vc、ve、va、鐵、鈣、硒、鋅、魚油等微量元素的制品以補(bǔ)充人體的需要。我國(guó)經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的努力，從吃飽、吃好之后，逐漸意識(shí)到要保健，要提高生活的質(zhì)量，對(duì)食品色、香、味、形提出更高的要求，食品工業(yè)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在加工工藝中，添加了一定人體需要微量元素，同時(shí)為改變食品的品質(zhì)，加入一定的添加劑。食品添加劑對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對(duì)于食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮，對(duì)于提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于食品加工工藝的順利進(jìn)行以及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。 食品添加劑目前廣泛用于食品工業(yè)生產(chǎn)中，中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)齊慶中曾經(jīng)講過(guò)：“沒(méi)有食品添加劑工業(yè)，就沒(méi)有 ……（未完，全文共3954字，當(dāng)前只顯示952字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏論我國(guó)食品安全的思考論文） 上一篇：論醋酸桿菌最佳誘變劑的篩選 下一篇：淺話我國(guó)上市公司會(huì)計(jì)信息披露的幾點(diǎn)思考 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 調(diào)研報(bào)告 文教論文 綜合論文 |