| 標題：酵母富硒工藝優(yōu)化研討分析 | ||
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摘要：本文通過正交試驗，對酵母富硒工藝進行了優(yōu)化。結果表明：釀酒酵母具有較強的富硒能力。在適宜的條件下，以yepd為培養(yǎng)基、加硒量16mg/l、8%的接種量、28℃培養(yǎng)30h，有機硒含量可達12.39mg/l、轉化率為82.62%. 關鍵詞：釀酒酵母；富硒；優(yōu)化研究 硒是人體生命中不可缺少的微量元素之一，在人體內總含量為14~20毫克，廣泛分部于所有組織器官中，濃度高者有肝、胰、心、脾、牙及指甲，而脂肪組織中濃度最低，它對人體的正常代謝起著重要的調節(jié)作用，因而被喻為“生命火種”、“抗癌 ……（快文網http://m.hoachina.com省略427字，正式會員可完整閱讀）……
�。� 材料與方法 1.1 材料 1.1.1 菌種 釀酒酵母1605。 1.1.2 培養(yǎng)基 �。�1）yepd培養(yǎng)基葡萄糖２％，蛋白胨２％，酵母膏１％，自然ph值，固體加２%瓊脂、121℃滅菌15分鐘。 （2）麥芽汁培養(yǎng)基自制麥芽汁10º （采用分段糖化法，將麥芽粉:水＝1:3混勻，先在54℃糖化１h，再升溫到65℃糖化30~40分鐘，再在72℃糖化40分鐘，煮沸過渡，調糖度至10º ），ph=6.0。 �。�3）加入的硒均單獨滅菌。 1.1.3 試劑 0.2mol/l edta-2na；5% naoh；0.5% ３、３′-二氨基聯苯胺；甲苯；1:1hcl；1μg/ml 硒標準溶液等。 1.1.4 儀器 722s分光光度計；lrh－150b 生化培養(yǎng)箱；sw-cj-1f超凈工作臺；dsx－280a不銹鋼手提式消毒器；tgl-16g高速臺式離心機；101-2型干燥箱等。 1.2 方法 菌種活化→馴化 ↓ 培養(yǎng)基配制→發(fā)酵培養(yǎng)→發(fā)酵液分離→清洗→新鮮硒酵母→干燥(100℃，5h)→富硒酵母 ↓ 取上清液→硒含量測定→計算酵母硒含量及有機硒轉化率 1.2.1 菌種活化、馴化 將少量固體原種接入yepd液體培養(yǎng)基中，在28℃培養(yǎng)25小時，后再轉接入加有適量硒的yepd液體中進行馴化培養(yǎng)。 1.2.2 富硒工藝優(yōu)化 首先通過預備試驗確定因素和水平，然后通過正交試驗確定其最優(yōu)化工藝條件。 1.2.3 酵母產量的測定 將待分離發(fā)酵液用高速離心機4000rpm離心20分鐘，分成兩部分，上清液取出備后續(xù)測定使用，下層酵母沉淀用無菌水清洗兩遍 ……（未完，全文共4615字，當前只顯示1111字，請閱讀下面提示信息。收藏酵母富硒工藝優(yōu)化研討分析） 上一篇：治理工業(yè)廢渣解決策略 下一篇：淺談含氟丙烯酸酯共聚乳液研究進展 相關欄目：剖析整改 綜合論文 |