標(biāo)題:hplc-elsd法測(cè)定蜂蜜中的糖分博弈 | ||
作者簡(jiǎn)介:余娟(1984-),女,四川鄰水人,廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院碩士研究生,主要研究方向:糖品工業(yè)分析。 摘要:本文建立了同時(shí)測(cè)定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的高效液相-蒸發(fā)光散射檢測(cè)方法。樣品溶解后,采用hypersil nh2柱分離,以乙腈/水(80/20,體積比)為流動(dòng)相,使用激光蒸發(fā)光散射檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明,果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的線性范圍分別為15~1500、20~1000、5~500和5~500mg/ml,檢出限為0. ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略393字,正式會(huì)員可完整閱讀)……
化學(xué)法操作繁瑣,無(wú)選擇性,且測(cè)得的葡萄糖、果糖值比實(shí)際值略高,極有可能到影響蜂蜜品質(zhì)的判斷[6]。氣相色譜法則由于糖為未揮發(fā)性物質(zhì),需要進(jìn)行衍生處理,操作繁瑣。液相色譜示差折光檢測(cè)法為較常用的方法,但存在示差折光檢測(cè)器(rid)靈敏度低、基線噪音大、系統(tǒng)平衡時(shí)間長(zhǎng)、不能進(jìn)行梯度洗脫、有溶劑前伸效應(yīng)、正負(fù)峰同時(shí)存在,且對(duì)室溫敏感,易引起波動(dòng)等缺點(diǎn)。相反,蒸發(fā)光散射檢測(cè)器(elsd)在測(cè)量半揮發(fā)或不揮發(fā)樣品的光散射之前首先把流動(dòng)相蒸發(fā)掉,所以檢測(cè)器的響應(yīng)不受溶劑和樣品特殊性質(zhì)的影響,因此對(duì)糖類的靈敏度大大高于rid[7]。本文采用液相色譜法分離、蒸發(fā)光散射檢測(cè)器檢測(cè),外標(biāo)法定量測(cè)定蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖的含量,結(jié)果準(zhǔn)確,單個(gè)樣品測(cè)定時(shí)間為20min。 1 材料與方法 1.1 儀器設(shè)備與試劑 waters 600e 高效液相色譜儀;alltech elsd2000 檢測(cè)器;labconco90008-01超純水儀;sartorius mettler toledo al204 電子天平等。 乙腈 色譜純;葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(均購(gòu)于sigma 公司);實(shí)驗(yàn)用水 均為超純水(電阻為18.2 mω·cm)。 1.2 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制 果糖、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液:準(zhǔn)確稱取0.5g果糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和0.4g葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),精確至0.0001g,用乙腈+水(40+60)溶解定容到10ml容量瓶,搖勻,置于4℃冰箱中保存。 蔗糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液:準(zhǔn)確稱取0.2g果糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和0.2g葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),精確至0.0001g,用乙腈+水(40+60)溶解定容到10ml容量 ……(未完,全文共4249字,當(dāng)前只顯示1023字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏hplc-elsd法測(cè)定蜂蜜中的糖分博弈) 上一篇:中小城鎮(zhèn)污水處理廠除油方案及措施 下一篇:2-苯基-苯并咪唑-5-磺酸(pbsa)與十四烷基三甲基溴化銨(ttab)復(fù)配相行為研究 相關(guān)欄目: |