××農(nóng)民家家都有自制腌菜的習(xí)慣，但僅限于自家餐桌上的佐菜，幾乎從來不會想到要把“腌菜壇子”作為一個經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)來抓�！痢两值馈痢链宓拇迕駛儏s捧起了這個令人毫不起眼的“腌菜壇子”，通過組建蔬菜加工專業(yè)合作社，使全村蔬菜加工企業(yè)在短期內(nèi)增至19家，蔬菜加工年成品量達(dá)到5000噸以上，產(chǎn)品行銷周邊省市，不僅讓本地村民蔬菜種植和加工的積極性空前高漲，而且?guī)恿酥苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶的蔬菜種植。
一、蔬菜加工專業(yè)合作社的管理及職能
在街道和村級組織的引導(dǎo)下，由三名蔬菜加工大戶牽頭，吸收15戶小戶自愿參加，按經(jīng)濟(jì)承受能力大小出資，募集股金建社。合作社選舉產(chǎn)生理事會和監(jiān)事會進(jìn)行管理。理事會負(fù)責(zé)合作社的日常工作，年終提取稅后利潤的8％作為報酬和獎勵，監(jiān)事會主要監(jiān)督理事會的經(jīng)營和財務(wù)管理，年終提取稅后利潤的2％作為報酬和獎勵。同時，年終提取70％的稅后利潤用于股金分紅，其余20％作為機(jī)動儲備金。合作社的職能可概括為“四個統(tǒng)一” ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略691字，正式會員可完整閱讀）…… 該村農(nóng)業(yè)發(fā)展的載體，上聯(lián)市場，下聯(lián)基地和農(nóng)戶，把農(nóng)戶小規(guī)模的生產(chǎn)與大市場對接，在市場風(fēng)險中起到“減震器”的作用。一方面，合作社通過建立機(jī)動儲備金，以豐補(bǔ)歉。與農(nóng)戶簽訂單，實行保護(hù)價收購，把分散的農(nóng)民組織起來共同對付市場風(fēng)險；另一方面，合作社投資參與社員的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，提高了生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量。××蔬菜加工原來的制作工藝局限于小罐小壇制作，產(chǎn)量不高，通過合作社搞技術(shù)攻關(guān)，現(xiàn)已采用長、寬、高都達(dá)幾米的大水泥壇生產(chǎn)，從而擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，降低了生產(chǎn)成本，抗風(fēng)險能力無形中得到了提高。3、增強(qiáng)了廣大農(nóng)民的品牌意識，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。合作社通過資源的有效整合，有效地提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。合作社按照蔬菜生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)，為社員開展全方位的服務(wù)。從菜種、肥料到加工所用的食鹽、明礬，所有的生產(chǎn)資料都由專人進(jìn)貨。由于量大，簽訂了長期供應(yīng)合同，保證了品質(zhì)，杜絕了假冒偽劣產(chǎn)品，維護(hù)了群眾的利益。如今，××鹽漬菜以其特有的純香，市場從原來的本省新余、宜春、萍鄉(xiāng)為主，進(jìn)而發(fā)展到浙江、上海、湖南等地。蔬菜加工專業(yè)合作社也從原來的18家創(chuàng)始社員發(fā)展至現(xiàn)在的156戶三、從××蔬菜加工合作社看我縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整××村的村民們在“腌菜壇子”里挖出了“金元寶”，找到了一條通往致富的康莊大道。蔬菜合作社的帶動，使該村成為名副其實的全省蔬菜加工第一村。在農(nóng)民增收緩慢已成為制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會進(jìn)步的“瓶頸”，各地紛紛為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)尋求破題之策的時候，××村的成功無疑對于我們今后的工作有著啟示意義。啟示一：“政府引路不指路，讓農(nóng)民自己握鋤頭”。既要政府指導(dǎo)，又讓農(nóng)民自己選產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得成效的致勝一著。在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)程中，加強(qiáng)政府的宏觀指導(dǎo)不單必要且很重要，但不顧地方實際，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景缺乏有效的市場了解，盲目的“跟風(fēng)上”，往往會取得適得其反的作用，嚴(yán)重挫傷農(nóng)民的積極性。很多地方在這一方面都得到過深刻的教訓(xùn)。在今年中央1號文件出臺以后，糧食價格迅速反彈的情況下，××街道辦事處沒有動搖××農(nóng)民從事蔬菜種植加工的決心，對合作社的成長給予的一如既往的支持：一是“關(guān)心不空談”，將合作社的工作納入街道辦事處的重要工作議事日程，確立主管農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)分管此項工作，幫助合作社解決一些具體的困難。2、“放手不撒手”。街道辦事處從技術(shù)業(yè)務(wù)的角度考慮，在合作社理事會的成員中，只保留一個街辦農(nóng)業(yè)技術(shù)員，其余八個都是農(nóng)民，真正讓農(nóng)民自己握鋤頭。但放手并不意味著撒手不管，而是更關(guān)注，及時解決苗頭性的問題，避免走彎路。3、“支持不包辦”。支持合作社自主運作，只在資金、運銷手續(xù)、稅收等問題上幫助解決一些合作社自己辦不了的事情。啟示二：“政府牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中迅速整合資源優(yōu)勢，促使農(nóng)民增產(chǎn)增收值得效仿的模式。2004年中央一號文件規(guī)定：“從2004年起，中央和地方要安排專門資金，支持農(nóng)民專業(yè)合作組織開展信息、技術(shù)、培訓(xùn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、市場營銷等服務(wù)”。應(yīng)該說，中央已經(jīng)認(rèn)識到農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要作用。××村蔬菜產(chǎn)業(yè)的形成，很大程度上得益于合作社充當(dāng)起了政府和農(nóng)民，農(nóng)民與市場，農(nóng)民與企業(yè)等方面的紐帶，真正使人員圍繞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)，資金圍繞產(chǎn)業(yè)走，使產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不斷得到提高，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷得到鞏固延伸�？v ……（未完，全文共2983字，當(dāng)前只顯示1795字，請閱讀下面提示信息。收藏農(nóng)村蔬菜加工專業(yè)合作社的調(diào)查）
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