| 標(biāo)題：學(xué)校食堂及周邊飲食衛(wèi)生安全專項整治工作總結(jié) |
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學(xué)校食堂及周邊飲食衛(wèi)生安全專項整治工作總結(jié) 根據(jù)某省教育廳、某省食品藥品監(jiān)督管理局、某省工商局、某省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、某省衛(wèi)生廳聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全專項整治工作的通知》（[2004]599號）文件精神，為保障我市各類學(xué)校周邊環(huán)境及內(nèi)部食堂食品衛(wèi)生安全，市衛(wèi)生局統(tǒng)一部署，對全市各大中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位及學(xué)校食堂進(jìn)行治理整頓。在各級衛(wèi)生監(jiān)督人員的共同努力下，學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位及學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況有了明顯提高，治理整頓工作取得了初步成效�，F(xiàn)總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。 搞好學(xué)校食品衛(wèi)生，關(guān)系著校園教學(xué)秩序的穩(wěn)定，關(guān)系著廣大師生的身心健康，同時也是我們衛(wèi)生監(jiān)督部門義不容辭的職責(zé)。多年來，市衛(wèi)生局黨委對學(xué)校食品 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略555字，正式會員可完整閱讀）…… 二、宣傳發(fā)動，調(diào)查摸底。 根據(jù)市衛(wèi)生局安排，各縣（市）、區(qū)積極行動起來，對轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行深入細(xì)致的宣傳動員工作，調(diào)動廣大食品從業(yè)人員加強(qiáng)自身食品衛(wèi)生管理的自覺性，為治理整頓工作的順利進(jìn)行奠定了良好基礎(chǔ)。與此同時，衛(wèi)生監(jiān)督人員對衛(wèi)生設(shè)施不完善，基礎(chǔ)衛(wèi)生條件較差的單位，下達(dá)了具體、明確的整改意見書，限期整改，有力地促進(jìn)了學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位衛(wèi)生水平的提高。 三、全面檢查、重點治理。 在前期調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，全市各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)加大了對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，重點檢查了“兩證”持證率、冷藏、消毒等基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施完善情況以及學(xué)生喜愛的小食品、糕點面包和各類飲料等。對檢查中發(fā)現(xiàn)違法嚴(yán)重的單位和個人，依法給予應(yīng)有的衛(wèi)生行政處罰，對依法沒收的不合格食品，給予銷毀。據(jù)統(tǒng)計，在治理整頓活動中，全市共檢查食品經(jīng)營單位888家，其中飲食店3家，副食品銷售店4家，流動飲食攤販3戶，對3家違法嚴(yán)重的單位和個人給予了處罰，其中取締無證飲食攤點1家，責(zé)令改正0家，罰款4家。在全面監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，我們有目的、有重點的開展了一系列的監(jiān)督檢查活動。比如，市衛(wèi)生局重點對全市中小學(xué)校周圍面包房、熟食店、炸雞店進(jìn)行了全面檢查。檢查人員分別對某市一中、34中、4中、202路小學(xué)、201路小學(xué)、擠滿一中、金曼四中、某省司法警官學(xué)校等大中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，共檢查面包房133家、熟食店97家。 同時，我們還對各大中小院校的學(xué)生食堂進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督檢查。檢查主要內(nèi)容有：校長負(fù)責(zé)制及責(zé)任追究制落實情況；衛(wèi)生組織建立及衛(wèi)生管理制度情況；食品從業(yè)人員健康證明持證上崗情況；按量化分級管理要求，防蠅、防鼠、防塵、防腐及環(huán)境消毒等衛(wèi)生設(shè)施是否健全；食品原料索證情況；餐具消毒是否合格等。全市共檢查學(xué)校集體食堂781家。檢查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校都能按要求對學(xué)校食堂進(jìn)行管理，食品衛(wèi)生狀況較好。如惠濟(jì)四中，各項衛(wèi)生管理制度健全，領(lǐng)導(dǎo)重視，利用暑假期間對食堂進(jìn)行了徹底改造，操作間、餐廳全部吊頂，粘貼2米以上瓷磚，“三防”設(shè)施齊全，物品上架分類擺放，及時辦理了衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證明。但同時一些學(xué)校仍存在著較大的食品安全隱患，特別是農(nóng)村中學(xué)，大部分是對外承包經(jīng)營，無專人負(fù)責(zé)，管理制度得不到落實，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施缺乏，未取得衛(wèi)生許可證，經(jīng)營人員未經(jīng)健康檢查，也未取得有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法進(jìn)行了立案查處，同時將食品衛(wèi)生安全隱患向當(dāng)?shù)亟逃�、工商、質(zhì)監(jiān)等部門進(jìn)行 ……（未完，全文共2398字，當(dāng)前只顯示1443字，請閱讀下面提示信息。收藏學(xué)校食堂及周邊飲食衛(wèi)生安全專項整治工作總結(jié)） 上一篇：市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法局2006年b_m工作總結(jié) 下一篇：市衛(wèi)生局2006年黨風(fēng)廉政建設(shè)落實情況匯報 |