標題:省巾幗創(chuàng)業(yè)明星申報材料]當好“領頭雁” 實現(xiàn)新跨越—記xx大酒店黨支部書記、總經(jīng)理xxx

  省巾幗創(chuàng)業(yè)明星申報材料]當好“領頭雁” 實現(xiàn)新跨越—記xx大酒店黨支部書記、總經(jīng)理xxx
  近兩年來,xx大酒店在我市酒店業(yè)競爭異常激烈的情況下,強化管理求生存,開拓創(chuàng)新謀發(fā)展,取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效應。今年上半年,實現(xiàn)營業(yè)額1400萬元,創(chuàng)利稅82萬元,其中餐飲營業(yè)額917萬元,同比增長5.56%,客房營業(yè)額460萬元,平均開房率保持在87%以上,位居全市同行業(yè)之首。酒店先后榮獲全市“最佳賓館”、“優(yōu)秀誠信企業(yè)”,全省 “一類三星級旅游飯店”、省“職工職業(yè)道德建設十佳單位”、省“衛(wèi)生質(zhì)量信得過單位”、“最佳 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略446字,正式會員可完整閱讀)…… 
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缺乏成本費用控制的力度,歷年來往往出現(xiàn)經(jīng)營收入提高而經(jīng)營利潤反而下降的情況。隨著市場競爭日益激烈,酒店行業(yè)開始步入微利時代,這種考核模式的弊端就逐漸暴露出來。不改革這種考核模式,酒店營業(yè)利潤就得不到提高,生產(chǎn)力就得不到發(fā)展。針對這種情況,xxx上任后果斷提出了“以利潤為中心”的經(jīng)營管理模式,把經(jīng)營部門完成利潤的多少作為考核部門業(yè)績的主要經(jīng)濟指標,對各經(jīng)營部門實行經(jīng)營利潤目標責任制,把經(jīng)營任務、責任、風險、獎勵分解到各個經(jīng)營部門,并制定了詳細的月度費用預算計劃,實行月度考核,獎罰兌現(xiàn)。后勤職能部門雖沒有營業(yè)指標也明確了費用控制額度指標。在她的親自督導下,各個部門都制定了相應的成本費用控制措施。由于措施得力,落實到位,工作取得了很大成效,在保持經(jīng)營收入穩(wěn)步提高的同時,2003年的利潤就比上年同期增加了9個百分點,其中餐飲部營業(yè)額較上年增加210多萬元,實現(xiàn)利潤近百萬元。2004年上半年經(jīng)營利潤比上年同期增長5.6%,今年上半年酒店營業(yè)額又較去年同期增長200余萬元,經(jīng)營利潤實現(xiàn)同步增長。實現(xiàn)酒店經(jīng)濟運行由粗放到集約,由數(shù)量型到質(zhì)量型的跨越。
  開展特色營銷。加大營銷力度,是酒店不斷擴大市場份額的重要手段。酒店的經(jīng)營特色是酒店經(jīng)營者對酒店生產(chǎn)力要素,人、財、物、信息、資源在市場中創(chuàng)造性的組合,是綜合經(jīng)營能力的體現(xiàn)。近兩年來,我市社會賓館如雨后春筍般迅速崛起,星級酒店面臨著異常強烈的沖擊。xxx根據(jù)市場行情,果斷更新營銷理念,專門請了南京中易酒店管理公司專家,來酒店指導管理提升工作,為酒店構(gòu)建先進的營銷體系。新的營銷體系建立后,整體營銷目標責任制和區(qū)域營銷負責制得到實施,全面提高了團隊、會議營銷市場占有率。
  xxx在廣泛調(diào)查、深入研究、集思廣益的基礎上,積極調(diào)整營銷策略。在餐飲經(jīng)營上,提出了“穩(wěn)住一樓、搞活二樓、提升三樓”的經(jīng)營方針,并在出品結(jié)構(gòu)調(diào)整、新品種研發(fā)、營銷手段和推廣等方面都制定了相應措施。先后舉辦了“春情美食節(jié)”、“桃紅柳綠春意濃,真情回報在xx”、“菜香比花香更醉人”、“情滿xx,舒適家園美食節(jié)”等一系列促銷活動。在客房經(jīng)營上,xxx審時 ……(未完,全文共4816字,當前只顯示1159字,請閱讀下面提示信息。收藏省巾幗創(chuàng)業(yè)明星申報材料]當好“領頭雁” 實現(xiàn)新跨越—記xx大酒店黨支部書記、總經(jīng)理xxx

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