標(biāo)題：飯店管理業(yè)核心競爭力研究

　　20世紀(jì)人類物質(zhì)文明的演進(jìn)史，實際上是一部從多元化回歸專業(yè)化，從過分注重市場規(guī)模、市場占有率轉(zhuǎn)向注重盈利能力和競爭能力的歷史。在這個浩蕩東去的歷史潮流中，有許多盛極一時的大企業(yè)、大集團(tuán)在一夜之間灰飛煙滅，英年早逝，如美國的王安電腦公司、亞洲的巨無霸企業(yè)韓國的現(xiàn)代集團(tuán)等，但相反卻還有另外　……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略247字，正式會員可完整閱讀）……　
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于如何協(xié)調(diào)復(fù)雜的生產(chǎn)技能和多種關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程知識的匯總，它是企業(yè)在某一市場長期、擁有競爭優(yōu)勢的能力資源。國內(nèi)外很多企業(yè)的成功在很大程度上得益于其強(qiáng)大核心競爭力的運(yùn)用。日本的本田公司以發(fā)動機(jī)作為自己的核心能力，并以此為基礎(chǔ)推廣發(fā)展到動力機(jī)車、摩托車、割草機(jī)等產(chǎn)品；日本的佳能公司以光學(xué)、圖像處理為核心能力發(fā)展了復(fù)印機(jī)、掃描儀等產(chǎn)品；海爾以"創(chuàng)新"作為核心競爭力在中國乃至全世界黑白家電領(lǐng)域稱雄。環(huán)顧當(dāng)今世界飯店列強(qiáng)，包括希爾頓、雅高、假日等，他們也無一不在技術(shù)訣竅、創(chuàng)新能力、管理模式、市場網(wǎng)絡(luò)或品牌形象等方面有其獨(dú)到的過人之處，這些知名品牌"掃蕩"世界的過程也是他們核心競爭力培育和發(fā)展的過程。
　　"核心競爭力"理論是兩位管理學(xué)家在總結(jié)工業(yè)企業(yè)經(jīng)驗后得出的，那么對于旅游飯店業(yè)是否也"放之四海而皆準(zhǔn)"呢？根據(jù)筆者多年的管理實踐經(jīng)驗。我認(rèn)為這一理論對時下中國的飯店管理業(yè)同樣有著廣泛的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。
　　隨著中美、中歐之間就我國加入wto協(xié)議的相繼達(dá)成，中國將極有可能在近期成為"日內(nèi)瓦公社"的平權(quán)公民，同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)及空間通訊技術(shù)的飛速發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢正在加速向前演進(jìn)。依 ……（未完，全文共5327字，當(dāng)前只顯示641字，請閱讀下面提示信息。收藏飯店管理業(yè)核心競爭力研究）

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