| 標(biāo)題：縣米面類自制食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求 |
|
縣米面類自制食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求 1 適用范圍 適用于在我縣域內(nèi)發(fā)糕、饅頭、粉干、面條、粉塊（皮）等行業(yè)家庭作坊式生產(chǎn)加工的衛(wèi)生要求。 2 引用依據(jù) gb14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范gb5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) gb7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)gb13122面粉廠衛(wèi)生規(guī)范 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略265字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 4．4應(yīng)設(shè)置單獨(dú)的更衣室，面積不少于2㎡。內(nèi)設(shè)流水洗手消毒和空氣消毒設(shè)施，排水管道設(shè)施保持通暢。 4．5生產(chǎn)加工場(chǎng)所所有區(qū)域地面應(yīng)有一定的坡度、防滑材料鋪砌，有通暢的排污管道設(shè)施，不得有積水；四周墻壁均砌2m以上的白色瓷磚墻裙；屋頂不是平頂應(yīng)采用扣板扣掉作為天花板，蒸制區(qū)在設(shè)置天花板時(shí)應(yīng)充分考慮蒸氣的散發(fā)，建議采用錯(cuò)層法扣板，兩側(cè)取排氣洞口和設(shè)施；門窗應(yīng)嚴(yán)密，并設(shè)置沙門紗窗。 4．6生產(chǎn)加工場(chǎng)所必須設(shè)置防蠅、防鼠、防蟲害的設(shè)施。 4．7生產(chǎn)加工用水必須經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)，并符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 4．8生產(chǎn)加工場(chǎng)所必須設(shè)置預(yù)用水龍頭，以用于室內(nèi)搞衛(wèi)生。盛放廢棄物的垃圾桶應(yīng)加蓋密封。室外必須設(shè)置1—2個(gè)低位水池，用于衛(wèi)生用具的清洗。 4．9采用煤作為燃料的生產(chǎn)加工場(chǎng)所，必須設(shè)置單獨(dú)的鍋爐房或者隔墻灶以及單獨(dú)的燃料堆放區(qū)。鍋爐房或隔墻灶房不得與生產(chǎn)加工場(chǎng)所直接相通。 4．10有晾曬場(chǎng)所必須離公路等塵土飛揚(yáng)場(chǎng)所50m以上，地面應(yīng)平整、硬化、無(wú)積水。 5從業(yè)人 ……（未完，全文共1142字，當(dāng)前只顯示687字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏縣米面類自制食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求） 上一篇：區(qū)衛(wèi)生局治理醫(yī)藥購(gòu)銷領(lǐng)域商業(yè)賄賂專項(xiàng)工作督導(dǎo)方案 下一篇：縣人民醫(yī)院廉價(jià)就醫(yī)服務(wù)實(shí)施方案 |