| 標(biāo)題：市衛(wèi)生局關(guān)于某賓館“重大活動接待能力”的評估報告 |
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市衛(wèi)生局關(guān)于某賓館“重大活動接待能力”的評估報告 某某市人民政府： 某年某月某日根據(jù)衛(wèi)生部《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》第十條、第十一條的要求，市衛(wèi)生監(jiān)督所組織監(jiān)督人員，對承擔(dān)某月某日“某某市黨代會”接待任務(wù)的某某賓館進(jìn)行了食品衛(wèi)生監(jiān)督評估。評估方式包括衛(wèi)生管理資料審查和現(xiàn)場食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查。 一、基本情況： ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略283字，正式會員可完整閱讀）…… 3、防蠅設(shè)施不健全，室內(nèi)蒼蠅較多每視野內(nèi)可見飛動活蠅8-10只。 4、調(diào)料架存放的10瓶“柱侯醬”已超過保質(zhì)期限。 5、生熟交叉污染，操作間半成品冰柜內(nèi)存放生豬肉，面點間熟食冰箱內(nèi)存放生肉餡。 6、從業(yè)人員33人未進(jìn)行某年度健康體檢而上崗從事直接接觸食品工作。 三、根據(jù)以上問題，我們對該賓館再次下達(dá)了限期5天改進(jìn)的意見書，對過期的10瓶“柱侯醬”予以沒收銷毀，同時給予罰款人民幣伍千元的行政處罰。 四、對該單位的食品安全風(fēng)險評估與建議： 該單位衛(wèi)生組織、衛(wèi)生制度不健全，工藝流程存在交叉污染，衛(wèi)生設(shè)施不齊全，加工直接入口食品達(dá)不到相關(guān)衛(wèi)生要求，從業(yè)人員衛(wèi)生知識欠缺，違規(guī)作業(yè)隨處可見。并且在今年6月份省衛(wèi)生監(jiān)督局已對該單位進(jìn)行了行政處罰，收繳了大批過期食品。我局衛(wèi)生監(jiān)督所多次到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，下達(dá)改進(jìn)意見書，當(dāng)時收到一些效果，情況有所好轉(zhuǎn)。7月某日，為做好釣具展銷會安全保障工作，監(jiān)督所工作人員對該單位監(jiān)督時發(fā)現(xiàn)又恢復(fù)了臟亂差的局面，遂下達(dá)了監(jiān)督意見書，該單位對提出的改正建議沒有及時徹底改正，至8月某日復(fù)查時仍有大量違章作業(yè)行為，并且又發(fā)現(xiàn)了10瓶過期食品。綜上所述，該單位衛(wèi)生設(shè)施先天不足，布局流程嚴(yán)重交叉，從業(yè)人員衛(wèi)生意識極差 ……（未完，全文共1222字，當(dāng)前只顯示735字，請閱讀下面提示信息。收藏市衛(wèi)生局關(guān)于某賓館“重大活動接待能力”的評估報告） 上一篇：縣人民醫(yī)院治理醫(yī)藥購銷領(lǐng)域商業(yè)賄賂專項工作實施方案 下一篇：人民醫(yī)院基本醫(yī)療保險管理工作若干規(guī)定 |