標(biāo)題：超市替代農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展趨勢

　　超市替代農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展趨勢
　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，消費者對購物環(huán)境和食品質(zhì)量安全的要求越來越高，越來越多的超市開辟生鮮食品區(qū)，作為一種全新流通模式，超市在生鮮食品流通領(lǐng)域所占的比重日益提高，對傳統(tǒng)的流通渠道形成了巨大沖擊，大大加速了生鮮食品流通渠道的變化。
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鎖經(jīng)營的特點是統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送和統(tǒng)一管理。連鎖超市以連鎖制為軸心，以眾多的門店網(wǎng)絡(luò)為市場依托，以中央采購制開發(fā)銷售利潤，以現(xiàn)代化的配送中心獲取物流利潤，將市場信息向加工制造業(yè)_，發(fā)展定牌商品，甚至形成供應(yīng)鏈，開發(fā)生產(chǎn)利潤。可以說，連鎖經(jīng)營是將工業(yè)生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)�；蛄魍I(lǐng)域延伸，在大幅度降低成本的同時也為消費者帶來了看得見的實惠。在同一品牌的眾多連鎖店中，實行明碼標(biāo)價、統(tǒng)一經(jīng)營和一票式結(jié)算服務(wù)，此超市品牌的擁有者是食品質(zhì)量安全責(zé)任的承擔(dān)主體。而農(nóng)貿(mào)市場則是一個經(jīng)營者一個攤位，各自_議價和分別承擔(dān)質(zhì)量安全責(zé)任，處于原始的分散經(jīng)營狀態(tài)，信譽(yù)上無法同超市比較，容易博得消費者的青睞和滿意。
　　無論是先進(jìn)國家的經(jīng)驗還是我國近年在大中城市的實踐都表明，生鮮食品的超市經(jīng)營已是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢和潮流。但是，生鮮食品的超市化經(jīng)營同時需要一些相關(guān)條件予以配合才能充分發(fā)揮這一新型業(yè)態(tài)的功能。生鮮食品的超市經(jīng)營是在大生產(chǎn)大流通的條件下產(chǎn)生并發(fā)展的，需要大型的配送中心、先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)和穩(wěn)定的生產(chǎn)基地等相關(guān)配套設(shè)施予以保證。在超市替代農(nóng)貿(mào)市場和“農(nóng)改超”過程中，除了確保連鎖超市和生鮮超市做到真正意義上的連鎖經(jīng)營和規(guī)模經(jīng)營外，還應(yīng)該注意上述配套條 ……（未完，全文共1140字，當(dāng)前只顯示686字，請閱讀下面提示信息。收藏超市替代農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展趨勢）

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