標題:餐飲單位食品安全隱患問題報告
餐飲單位食品安全隱患問題報告

今年上半年餐飲環(huán)節(jié)抽檢只有一家學校食堂自制面制品抽檢不合格,不合格項目為鋁限量超標,針對抽檢情況,結合上半年的日常監(jiān)管,現(xiàn)將餐飲單位存 ……(快文網http://m.hoachina.com省略142字,正式會員可完整閱讀)…… 
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    二、加強夏季飲食安全監(jiān)管:夏季溫度高,溫度大,食品容易腐敗變質,加強對各單位食品原料采購查驗及食品貯存的管理,采購查驗是否規(guī)范,食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地,庫房是否通風,防蠅防塵防鼠設施是否到位。
    三、加強旅游景區(qū)餐飲單位監(jiān)管:7月至9月是旅游高峰季節(jié),餐飲單位存在游客增多,工作量增加的情況,加大對涉旅餐飲單位的監(jiān)管力度,檢查其在顧客增多的情況下,是否使用合格的食品原料,各加工操作環(huán)節(jié)是否規(guī)范,是否向顧客提供合格的餐飲用具,確保游客飲食安全。
    四、加大監(jiān)督抽檢 ……(未完,全文共613字,當前只顯示369字,請閱讀下面提示信息。收藏餐飲單位食品安全隱患問題報告

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