標(biāo)題:開(kāi)拓創(chuàng)新本職工作,加強(qiáng)食品安全網(wǎng)l管理工程建設(shè)


  蘇丹紅、三聚氰胺波瀾未息,牛肉膏、瘦肉精、毒生姜風(fēng)聲又起,食品安全正遭遇著前所未有的挑戰(zhàn),其影響不亞于日本地震對(duì)本國(guó)及周邊國(guó)家人民的健康威脅。
  --------看,_同志怒斥不法生產(chǎn)、銷售有毒食品者,聽(tīng),廣播媒體呈現(xiàn)食品安全曝光疲勞,關(guān)注,還有幾多民眾開(kāi)展“自種自吃”活動(dòng),這一切在警醒誰(shuí)?同志們,食品安全問(wèn)題是關(guān)懷民生的基礎(chǔ)課,關(guān)乎我們國(guó)家,我們服務(wù)型政府的公信力,影響的是我們作為禮儀之邦、誠(chéng)信之邦的大國(guó)形象,這損害的是每一個(gè)民眾的權(quán)利,影響何其廣泛;侵蝕的是我們黨執(zhí)政興國(guó)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),后果何其嚴(yán)重!作為基層工商局公職人員,將國(guó)家的食品安全管理制度執(zhí)行情況宣傳到位,監(jiān)管到位,獎(jiǎng)懲到位,是我們工作的重心,然而,在廣征民意的基礎(chǔ)上,建立食品安全動(dòng)態(tài)管理網(wǎng)絡(luò)和食品生產(chǎn)、銷售者信用管理網(wǎng)絡(luò),并且團(tuán)結(jié)一心,協(xié)力聯(lián)動(dòng)地將食品問(wèn)題解決于未萌,更是我們開(kāi)拓創(chuàng) ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略645字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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 第二,再進(jìn)行深層次的歸因分析。食品行業(yè)有著本質(zhì)屬性,對(duì)其規(guī)律性我們還要虛心的去認(rèn)識(shí)。食品作為特殊的大眾消費(fèi)品,是典型的快消品,但國(guó)內(nèi)有相當(dāng)部分的食品種類要經(jīng)過(guò)惡性競(jìng)爭(zhēng),甚至扭曲了食品價(jià)值規(guī)律。這就使得利潤(rùn)本來(lái)不豐厚甚至很匱乏的生產(chǎn)鏈下游廠家面臨造假的誘惑。比如三聚氰胺,比如牛肉膏。食品作為特殊商品,其在制成品后即開(kāi)始貶值,有著不可回避的市場(chǎng)銷售風(fēng)險(xiǎn),因此安賽蜜,落日黃,防腐劑,等等食品添加劑又有機(jī)會(huì)大行其道。食品行業(yè)的稅負(fù)大大重于一般的消費(fèi)品行業(yè),食品企業(yè)普遍運(yùn)營(yíng)成本會(huì)上升,該矛盾會(huì)更加突出。在此背景下,因?yàn)槟承┊a(chǎn)品市場(chǎng)有需求,而正規(guī)企業(yè)成本承受不了,不能正常獲利,無(wú)法生產(chǎn)供應(yīng),從而使得地下工廠,食品黑作坊,比如家庭高危險(xiǎn)泡菜,比如白洋淀紅心鴨蛋,比如有毒生姜,有機(jī)可乘。
  第三,食品問(wèn)題的爆發(fā)往往以有生命受到嚴(yán)重?fù)p害為標(biāo)志。食品毒素的慢性積累卻難以受到同等關(guān)注。因此,一旦爆發(fā),便產(chǎn)生及其惡劣的影響。長(zhǎng)期以來(lái),宣傳工作和食品科普知識(shí)普及程度的落后,給我們監(jiān)管方面也帶來(lái)了難題。有的同志說(shuō),真的很難鑒定哪些冷藏品的新鮮程度,盡管形成了食品追溯制度,可是在懲戒不法經(jīng)營(yíng)者同時(shí),惡劣影響已經(jīng)造成。那么,如何將食品安全問(wèn)題解決于未萌呢?這就需要我們建立并完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò),協(xié)力互助,不斷開(kāi)拓創(chuàng)新我們的本職工作。
  第四,分析食品企業(yè)自身層面。部分經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有認(rèn)識(shí)到食品行業(yè)首先是良心行業(yè),然后是特殊的專業(yè)消費(fèi)品,做好了是有希望有潛力的支柱產(chǎn)業(yè)。因?yàn)閮?nèi)心深處害存在認(rèn)識(shí)不清、急功近利的因素,他們喜歡囤積和搬運(yùn),反而不注重長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,惡性競(jìng)爭(zhēng),甚至口水戰(zhàn),就有可能把整個(gè)行業(yè)弄成了“高危行業(yè)”,這樣勢(shì)必要造成很多老實(shí)本份的經(jīng)營(yíng)者去憂慮,如此,對(duì)行業(yè)絕不是好事,,所以我們還要給食品行業(yè)商家以一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境,以熱情的協(xié)助,不能只是打擊不法商販,而是要對(duì)合理經(jīng)營(yíng)者大力度的獎(jiǎng)勵(lì),扶助。
  我們正在招標(biāo)建設(shè)的食品安全監(jiān)管系統(tǒng),將為首批多家食品經(jīng)營(yíng)戶安裝,實(shí)現(xiàn)食品安全的動(dòng)態(tài)化、科學(xué)化管理。食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是面向食品經(jīng)營(yíng)商對(duì)食品進(jìn)銷存一體化的管理應(yīng)用軟件,用計(jì)算機(jī)技術(shù)將食品安全管理制度,從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)取證制度,進(jìn)銷臺(tái)賬,索證索票制度,不合格食品退市召回制度,冷鏈銷售管理制度,批發(fā)銷售檔案制度融合于一體,為使用者提供最簡(jiǎn)捷、明晰的進(jìn)銷存管理解決方案,達(dá)到了行政監(jiān)管行為與食品經(jīng)營(yíng)行為的有機(jī)結(jié)合和高效運(yùn)作,有力地提升了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管水平。
  食品經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)進(jìn)貨狀況、銷售狀況、庫(kù)存數(shù)量、往來(lái)款項(xiàng)等信息清楚掌握,工商部門可以通過(guò)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)查看食品經(jīng)營(yíng)者食品信息、進(jìn)銷存臺(tái)賬、商品檔案、供貨商檔案以及對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行全面、準(zhǔn)確、快速的追溯,實(shí)現(xiàn)了食品安全從源頭抓起,大大提高了工商部門食品監(jiān)管的工作效率。這個(gè)系統(tǒng)要分為三個(gè)模塊:1.審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,驗(yàn)明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)2清點(diǎn)、檢查產(chǎn)品建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容3上貨架或貯存,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或超 ……(未完,全文共3019字,當(dāng)前只顯示1677字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏開(kāi)拓創(chuàng)新本職工作,加強(qiáng)食品安全網(wǎng)l管理工程建設(shè)

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