標(biāo)題：牲畜屠宰管理辦公室2010年安全生產(chǎn)工作總結(jié)

　　二0一0年度我辦安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)主要是抓好定點(diǎn)屠廠的安全生產(chǎn)和發(fā)展理念。我辦在局黨組、局安全領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)發(fā)展理念，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”的方針，倡導(dǎo)“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)，認(rèn)真開(kāi)展安全生產(chǎn)工作。因此，我辦在二0一0年度，抓安全生產(chǎn)，促發(fā)展，加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保定點(diǎn)屠廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn)上成效顯著�，F(xiàn)就二0一0年度安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
　　一、明確指導(dǎo)思想，強(qiáng)化目標(biāo)管理
　　明確指導(dǎo)思想，就是深入貫徹落實(shí)科　……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略425字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
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通過(guò)召開(kāi)安全生產(chǎn)專(zhuān)題會(huì)議，大力開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育，促使大家時(shí)�？嚲o安全生產(chǎn)這根弦。同時(shí)，通過(guò)利用媒體、輿論，就肉品品質(zhì)的鑒別、注水肉品、劣質(zhì)肉品的識(shí)別等方面的知識(shí)及定點(diǎn)屠宰管理方式、日后肉品銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行了廣泛的宣傳，印發(fā)宣傳資料，設(shè)立宣傳咨詢(xún)窗口，提倡廣大市民逐步從食用熱鮮肉向采購(gòu)食用冷鮮肉轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高廣大市民對(duì)肉品質(zhì)量的鑒別能力。
　　五、加強(qiáng)屠廠管理，保障肉品質(zhì)量安全
　　加強(qiáng)定點(diǎn)屠場(chǎng)管理，保障上市肉品質(zhì)量安全，是我辦抓好安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)。我辦針對(duì)永豐定點(diǎn)屠廠生產(chǎn)安全，制定了嚴(yán)格的屠場(chǎng)管理制度，同時(shí)督促青樹(shù)坪定點(diǎn)屠廠也制定了嚴(yán)格的管理制度，要求屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人和管理人員認(rèn)真執(zhí)行屠場(chǎng)管理制度，加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫準(zhǔn)入制，建立肉品質(zhì)量可追溯體系和不合格肉品召回制度，堅(jiān)持執(zhí)行病害豬無(wú)害化處理制度，執(zhí)行嚴(yán)格的消毒制度。通過(guò)制度的約束，防止了疫情的交叉感染，杜絕了病害豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)。二0一0年度我辦無(wú)害化處理生豬產(chǎn)品3300公斤，有力地保障了上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障了廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”。而對(duì)出廠肉品必須加蓋經(jīng)檢疫和肉品質(zhì)量檢疫合格的藍(lán)色印鑒，發(fā)現(xiàn)漏蓋現(xiàn)象，將追究當(dāng)日值班人的責(zé)任，杜絕了“白板肉”的上市。另外，對(duì)屠廠發(fā)生存欄豬死豬責(zé)任糾紛問(wèn)題，我辦與生豬收購(gòu)供應(yīng)商簽訂了“永豐牲畜屠宰廠活畜供應(yīng)商質(zhì)量安全承諾書(shū)”，并收取了生豬收購(gòu)供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)保證金，通過(guò)制約生豬收購(gòu)供應(yīng)商的行為，保障了屠廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　六、 加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管
　　嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查，確保行業(yè)食品安全。一是重點(diǎn)實(shí)施對(duì)學(xué)校和餐飲行業(yè)用肉行為的規(guī)范，實(shí)施外來(lái)肉品補(bǔ)檢備案制，與學(xué)校簽訂《安全用肉責(zé)任制》，確保了我縣高考、中考考生的食肉安全；二是對(duì)“放心肉攤位” 屠商，進(jìn)行年度考核、評(píng)比，取締了違規(guī)的“放心肉攤位”一家；三是對(duì)城區(qū)冷凍食品企業(yè)，我辦會(huì)同有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)決取締了非法屠宰點(diǎn)一家，對(duì)三家冷凍食品企業(yè)發(fā)出了責(zé)令限期整改通知書(shū)，并作出了相 ……（未完，全文共1837字，當(dāng)前只顯示1106字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏牲畜屠宰管理辦公室2010年安全生產(chǎn)工作總結(jié)）

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