| 標(biāo)題：xx市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案 |
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為認(rèn)真貫徹落實(shí)《xx市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)〈xx市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案〉的通知》（益政辦電 [2007]98 號(hào)）和《xx市衛(wèi)生局關(guān)于深入開(kāi)展餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的緊急通知》（益衛(wèi)發(fā) [2007]53 號(hào)）精神，進(jìn)一步強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)整治責(zé)任，加大專(zhuān)項(xiàng)整治力度，加快專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)度，確保年底前全面實(shí)現(xiàn)“ 3 個(gè) 100% 、 1 個(gè) 95% 、 1 個(gè)規(guī)范”的工作目標(biāo)，按照《 2007 xx市餐飲 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略349字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 2 ．在餐飲單位全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度，規(guī)范餐飲單位原料索證管理；嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為，防止不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入餐飲業(yè)。 3 ．制定并實(shí)施對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位、小型餐飲單位食品衛(wèi)生規(guī)范化管理制度，規(guī)范上述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。 �。ǘ┕ぷ髂繕�(biāo) 1 ．縣城及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位：（ 1 ）對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)單位的查處率達(dá) 100 ％。（ 2 ）食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率達(dá) 95 ％以上。（ 3 ）建立實(shí)施原料進(jìn)貨索證制度單位達(dá) 100 ％。（ 4 ）對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá) 100 ％。 2 ．農(nóng)村地區(qū)：（ 1 ）農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為得到基本規(guī)范。（ 2 ）大型食物中毒事故有所減少。（ 3 ）食物中毒和食源性疾病報(bào)告管理和救治處理水平進(jìn)一步提高。（ 4 ）對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá) 100 ％。 三、任務(wù)劃分 �。ㄒ唬﹫�(chǎng)所監(jiān)督科負(fù)責(zé)高新區(qū)、xx市餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的信息收集與上報(bào)。 （二）辦公室負(fù)責(zé)《餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳》、《餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品衛(wèi)生管理制度》、 ……（未完，全文共3766字，當(dāng)前只顯示906字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏xx市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案） 上一篇：xx縣煤礦安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案 下一篇：xx縣文物局學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)整改落實(shí)方案 相關(guān)欄目：衛(wèi)生 醫(yī)院 督查 工商 其他重大節(jié)日紀(jì)念日專(zhuān)題 安全 安全講話 計(jì)劃規(guī)劃 |