標題：商務(wù)局2009年上半年生豬定點屠宰管理工作總結(jié)

　　一、上半年工作情況
　　今年來，我們在市政府主管部門的大力支持和縣政府的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實國務(wù)院〔2008〕523號令和漢政辦發(fā)〔2007〕3號文件精神，重點圍繞豬肉食品安全，強化生豬屠宰管理，確保城鄉(xiāng)居民真正吃上“放心肉”，取得了較好成效。元至6月全縣累計完成定點屠宰生豬33620頭，完成全年任務(wù)的67.3%，全縣定點屠宰面達到100%，縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率分別達到1　……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略326字，正式會員可完整閱讀）……　
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務(wù)培訓、年度任務(wù)考核驗收等方面工作，為我縣生豬定點屠宰工作健康有序發(fā)展起到了積極的促進作用。縣城區(qū)中心屠宰廠從健全機制入手，通過設(shè)立購銷臺帳、加強檢疫檢驗、嚴守操作規(guī)程，基本做到了從源頭上把住肉品質(zhì)量關(guān)，特別是加大了對冷鮮豬肉的市場監(jiān)管。嚴把市場準入關(guān)，自外地冷鮮豬肉進入我縣市場以來，縣政府多次召開專題協(xié)調(diào)會議，組織人員赴外考察，制定了《××縣冷鮮豬肉經(jīng)營管理暫行辦法》，圍繞規(guī)范冷鮮豬肉經(jīng)營管理做了扎實的工作。東岳廟、株木山、巖嘴、周文廟、蔣家嘴等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以貫徹修訂后的《生豬屠宰管理條例》為契機，黨政一把手高度重視屠管工作，嚴厲打擊不法屠商，使本區(qū)域內(nèi)的定點屠宰管理工作得到進一步鞏固。
　　2、加大力度，市場管理日趨規(guī)范。一是在提高肉品質(zhì)量上，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以集鎮(zhèn)中心屠宰場為依托，幅射各村，形成“放心肉”主導市場的格局，有效的改變了過去私屠濫宰的混亂局面，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對中心屠宰點明確動物檢疫員，實施宰前檢疫和宰后檢驗，堵住病害肉、注水肉上市的源頭。如城區(qū)宰場動檢部門始終堅持駐場檢測檢驗。酉港、蔣家嘴、太子廟等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的動物檢疫員留場檢疫檢驗，并將每天檢疫的豬肉及檢出的病害肉登記上報。上半年，全縣共檢出病、殘豬12頭，其中無害化處理病害豬肉5頭，沒收未經(jīng)檢疫的白板肉1538公斤，全縣沒有發(fā)生一起因豬肉引起的中毒或死亡事故，有效地維護了廣大消費者的切身利益，真正使全縣人民吃上了“放心肉”。二是在屠宰管理稽查上，絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)從工商、畜牧、公安、稅務(wù)、衛(wèi)生等部門抽調(diào)專人成立了屠宰管理稽查隊伍，實行聯(lián)合執(zhí)法 ……（未完，全文共3520字，當前只顯示847字，請閱讀下面提示信息。收藏商務(wù)局2009年上半年生豬定點屠宰管理工作總結(jié)）

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