標(biāo)題:水產(chǎn)養(yǎng)殖藥品殘留危害監(jiān)控調(diào)研建議 |
隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,養(yǎng)殖用藥量迅速增加。由于長期以來管理滯后,養(yǎng)殖過程中濫用藥物的現(xiàn)象比較普遍。雖然水產(chǎn)品的藥物殘留量較低,但是通過食物鏈的長期富集,對人類健康卻具有很大的危害。近年來,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴大和集約化程度的提高,養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷增多,藥物殘留問題日益突出。尤其在中國加入wto后,養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量直接關(guān)系到水產(chǎn)品的國際市場競爭力,水產(chǎn)動物的藥物殘留已成為水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要瓶頸。因此,為了人類的健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,我們應(yīng)充分認(rèn)識到藥物殘留的危害性,并積極做好藥物殘留的監(jiān)控。 一、水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留的危害 (一)、耐藥性反應(yīng):在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中長期添加促生長抗菌素或生產(chǎn)中濫用藥物會導(dǎo)致水生動物體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。耐藥性產(chǎn)生使得 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略569字,正式會員可完整閱讀)…… 二、水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留的監(jiān)控措施及建議 。ㄒ唬B(yǎng)殖單位應(yīng)增強自身的抗殘能力 1、預(yù)防為主、治療為輔:藥物是水生動物疾病發(fā)生后的情況下不得以才使用的,如果預(yù)防措施到位,疾病是可以控制的,而且同樣會達(dá)到高產(chǎn)、豐收的目的。生產(chǎn)上應(yīng)更多地從健康養(yǎng)殖角度來考慮預(yù)防疾病的發(fā)生,盡量少用或不用藥物。 2、少用抗生素或其它化合物,多用綠色生物藥物:生產(chǎn)上如有無拮抗、無殘留、無毒性的綠色生物漁用藥物,如魚用疫苗、抗菌肽制劑、免疫促進(jìn)劑等,在不影響治療效果的情況下,應(yīng)盡量少用抗生素或化學(xué)藥物,多用綠色生物藥物。 3、用藥應(yīng)符合ny5070-2002和ny5071-2002的標(biāo)準(zhǔn)要求,做到科學(xué)用藥:治療疾病應(yīng)對癥下藥,不可盲目用藥。用藥物時選擇適宜的劑量,切忌濫用。 4、嚴(yán)格遵守休藥期制度:藥品在水生動物機體內(nèi)代謝排泄有一定的時間。因此,在捕撈上市前的休藥期內(nèi)應(yīng)停止使用藥物,不可因市場供求或其它原因?qū)偸褂眠^藥物的水產(chǎn)品上市銷售,以保證藥物殘留量降到規(guī)定的指標(biāo)內(nèi),避免藥物殘留危害人體健康。 5、健全和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖的操作規(guī)程、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),使水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)走上規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的軌道,將水產(chǎn)品控制在無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化以內(nèi)。 。ǘ⒄毮懿块T要加強宏觀控制 1、健全和完善水產(chǎn)品食用安全保障體系:上世紀(jì)90年代以來,我國對藥物殘留工作極為重視,相繼出臺了《動物防疫法》、《獸藥管理條例》、《中華人民共和國動物與動物源性食品殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃》和《漁用藥物使用準(zhǔn)則》等相關(guān)的法律法規(guī)。但是,由于藥物殘留的監(jiān)控是一項長期而艱巨的任務(wù),與國外發(fā)達(dá)國家相比仍有較大的距離,應(yīng)不斷地完善水產(chǎn)品食用安全保障體系,并在此基礎(chǔ)上對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行科學(xué)、公正的藥物殘留的監(jiān)督管理。 2、加強宣傳教育和培訓(xùn)工作:針對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)千家萬戶分散生產(chǎn),且漁民安全用藥意識淡薄、缺乏安全用藥知識的現(xiàn)狀,要采取多種形式,開展廣泛的宣傳和科普教育,組織專業(yè)技術(shù)人員對養(yǎng)殖生產(chǎn)者進(jìn)行普遍的培訓(xùn),以提高養(yǎng)殖生產(chǎn)者的科學(xué)知識水平和質(zhì)量安全意識。 3、加大執(zhí)法力度,依法查處違規(guī)用藥:一是各級漁業(yè)行政執(zhí)法部門要按照漁藥管理和水生動物防疫檢疫的有關(guān)條例規(guī)定,切實履行對水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的監(jiān)督檢查和處罰職責(zé);二是各地要對養(yǎng)殖用藥進(jìn)行經(jīng)常性的檢查,自覺抵制藥物殘留超標(biāo)和有違禁藥物的水產(chǎn)品;三是進(jìn)一步加強隊伍建設(shè),重視水生動物病害防治員的培訓(xùn)、考核、發(fā)證工作,積極發(fā)揮其在水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥管理中作用。 。ㄈ、水產(chǎn)技術(shù)推廣和科研部門應(yīng)大力推廣健康養(yǎng)殖,確保養(yǎng)殖產(chǎn)品食用安全 1、積極做好宣傳教育工作:加強 ……(未完,全文共2458字,當(dāng)前只顯示1479字,請閱讀下面提示信息。收藏水產(chǎn)養(yǎng)殖藥品殘留危害監(jiān)控調(diào)研建議) 上一篇:建設(shè)新時期國家食物安全調(diào)研戰(zhàn)略 下一篇:我市09年綜治工作宣傳月情況總結(jié) 相關(guān)欄目:農(nóng)業(yè)講話 畜牧 藥品 調(diào)研報告 計劃規(guī)劃 |