| 標(biāo)題：淺談如何做好邊防派出所的伙食管理工作 |
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伙食管理是基層后勤保障工作的重要組成部分，加強(qiáng)邊防派出所的伙食管理是部隊(duì)“三基”工程建設(shè)、從優(yōu)待警方面不容忽視的問題。下面筆者結(jié)合工作實(shí)際，談一下如何做好派出所伙食管理方面的問題。 一、加強(qiáng)對(duì)伙食管理的組織領(lǐng)導(dǎo)，選好配強(qiáng)炊事人員 黨支部要抓好本單位的伙食管理工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制度。指定專人主抓伙食管理，因?yàn)榕沙鏊藛T相對(duì)較少，一般很少設(shè)專職司務(wù)長(zhǎng)，主要 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略326字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 二、嚴(yán)格伙食標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)制定食譜 食譜要堅(jiān)持跟著供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)走，計(jì)劃開支，更要根據(jù)不同人員的飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)搭配、周密計(jì)劃，合理安排，在吃飽吃好吃出營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保證伙食費(fèi)略有節(jié)余。在制訂食譜時(shí)，還要堅(jiān)持把食物定量標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)配比有機(jī)地結(jié)合，科學(xué)的使用食譜軟件，合理選擇含有不同營(yíng)養(yǎng)的食物，實(shí)行葷素、粗細(xì)、干稀、主副食合理搭配，使按照食譜供應(yīng)的膳食能滿足官兵營(yíng)養(yǎng)的需要，做到長(zhǎng)期均衡供應(yīng)，充分體現(xiàn)食譜的延續(xù)性和科學(xué)性。采購人員首先要按照供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)采購食物，避免造成伙食費(fèi)的緊張。炊事員要準(zhǔn)確掌握就餐人數(shù)，避免飯菜不夠或太多等浪費(fèi)的現(xiàn)象。 三、嚴(yán)格落實(shí)伙食管理制度，建立伙食管理的長(zhǎng)效機(jī)制 一是加強(qiáng)伙食逐日消耗檢查登記。我們基層派出所一般人員較少，人數(shù)多的派出所二十幾個(gè)人，農(nóng)村派出所人數(shù)少的只有五六個(gè)人，這樣伙食費(fèi)的使用就要區(qū)別對(duì)待，人數(shù)多的單位伙食費(fèi)多，保障起來就容易一些，伙食相對(duì)就容易調(diào)劑，而人數(shù)少的單位由于伙食費(fèi)相對(duì)較少，伙食調(diào)劑就有些困難。在這方面我們的做法是，人數(shù)多的單位必須量入為出，合理開支；人數(shù)少的單位要精打細(xì)算，搞好伙食調(diào)劑，尤其是節(jié)假日在菜的品種和花樣上要翻新，滿足官兵對(duì)伙食的需求心理。二是加強(qiáng)廚房管理，掌握具體情況。派出所因?yàn)闃I(yè)務(wù)性較強(qiáng)，有時(shí)由于執(zhí)法辦案人員就餐時(shí)不夠確定，因此后勤人員必須掌握就餐人數(shù)和定物定量；檢查飯菜準(zhǔn)備情況，為執(zhí)法辦案人員留好飯菜，同時(shí)還要做好夜間辦案人員的加餐工作，保證官兵有足夠的精力投入繁重的工作。三是定期公布 ……（未完，全文共1409字，當(dāng)前只顯示848字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏淺談如何做好邊防派出所的伙食管理工作） 上一篇：關(guān)于新形勢(shì)下邊防部隊(duì)基層后勤財(cái)務(wù)管理工作的幾點(diǎn)思考 下一篇：淺談邊防部隊(duì)財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德現(xiàn)狀及提高對(duì)策 相關(guān)欄目：綜合論文 公安 管理 工委 工作體會(huì) 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 五一和五四節(jié)日專題 |