標(biāo)題:淺談如何做好邊防派出所的伙食管理工作 |
伙食管理是基層后勤保障工作的重要組成部分,加強(qiáng)邊防派出所的伙食管理是部隊(duì)“三基”工程建設(shè)、從優(yōu)待警方面不容忽視的問題。下面筆者結(jié)合工作實(shí)際,談一下如何做好派出所伙食管理方面的問題。 一、加強(qiáng)對(duì)伙食管理的組織領(lǐng)導(dǎo),選好配強(qiáng)炊事人員 黨支部要抓好本單位的伙食管理工作,嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制度。指定專人主抓伙食管理,因?yàn)榕沙鏊藛T相對(duì)較少,一般很少設(shè)專職司務(wù)長(zhǎng),主要 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略326字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 二、嚴(yán)格伙食標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)制定食譜 食譜要堅(jiān)持跟著供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)走,計(jì)劃開支,更要根據(jù)不同人員的飲食習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)搭配、周密計(jì)劃,合理安排,在吃飽吃好吃出營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保證伙食費(fèi)略有節(jié)余。在制訂食譜時(shí),還要堅(jiān)持把食物定量標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)配比有機(jī)地結(jié)合,科學(xué)的使用食譜軟件,合理選擇含有不同營(yíng)養(yǎng)的食物,實(shí)行葷素、粗細(xì)、干稀、主副食合理搭配,使按照食譜供應(yīng)的膳食能滿足官兵營(yíng)養(yǎng)的需要,做到長(zhǎng)期均衡供應(yīng),充分體現(xiàn)食譜的延續(xù)性和科學(xué)性。采購人員首先要按照供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)采購食物,避免造成伙食費(fèi)的緊張。炊事員要準(zhǔn)確掌握就餐人數(shù),避免飯菜不夠或太多等浪費(fèi)的現(xiàn)象。 三、嚴(yán)格落實(shí)伙食管理制度,建立伙食管理的長(zhǎng)效機(jī)制 一是加強(qiáng)伙食逐日消耗檢查登記。我們基層派出所一般人員較少,人數(shù)多的派出所二十幾個(gè)人,農(nóng)村派出所人數(shù)少的只有五六個(gè)人,這樣伙食費(fèi)的使用就要區(qū)別對(duì)待,人數(shù)多的單位伙食費(fèi)多,保障起來就容易一些,伙食相對(duì)就容易調(diào)劑,而人數(shù)少的單位由于伙食費(fèi)相對(duì)較少,伙食調(diào)劑就有些困難。在這方面我們的做法是,人數(shù)多的單位必須量入為出,合理開支;人數(shù)少的單位要精打細(xì)算,搞好伙食調(diào)劑,尤其是節(jié)假日在菜的品種和花樣上要翻新,滿足官兵對(duì)伙食的需求心理。二是加強(qiáng)廚房管理,掌握具體情況。派出所因?yàn)闃I(yè)務(wù)性較強(qiáng),有時(shí)由于執(zhí)法辦案人員就餐時(shí)不夠確定,因此后勤人員必須掌握就餐人數(shù)和定物定量;檢查飯菜準(zhǔn)備情況,為執(zhí)法辦案人員留好飯菜,同時(shí)還要做好夜間辦案人員的加餐工作,保證官兵有足夠的精力投入繁重的工作。三是定期公布 ……(未完,全文共1409字,當(dāng)前只顯示848字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏淺談如何做好邊防派出所的伙食管理工作) 上一篇:關(guān)于新形勢(shì)下邊防部隊(duì)基層后勤財(cái)務(wù)管理工作的幾點(diǎn)思考 下一篇:淺談邊防部隊(duì)財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德現(xiàn)狀及提高對(duì)策 相關(guān)欄目:綜合論文 公安 管理 工委 工作體會(huì) 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 五一和五四節(jié)日專題 |