標(biāo)題：談副食品價(jià)格上漲對部隊(duì)伙食影響及對策

今年以來，豬肉、雞蛋等副食品價(jià)格持續(xù)走高，對部隊(duì)組織伙食造成較大影響，以現(xiàn)行伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)難以保障食物定量中的豬肉等定量。面對物價(jià)上漲對組織伙食帶來的困難，后勤部門應(yīng)采取有效措施，積極應(yīng)對豬肉等副食品價(jià)格上漲對伙食帶來的影響，確保官兵伙食質(zhì)量不下降。 　　　……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略229字，正式會員可完整閱讀）……　   更多相關(guān)文章：談副食品價(jià)格上漲對部隊(duì)伙食影   落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀促進(jìn)對部隊(duì)現(xiàn)實(shí)問題的探析   淺談對部隊(duì)營房建設(shè)的幾點(diǎn)認(rèn)識   對部隊(duì)車輛維修社會化保障的幾點(diǎn)思考 的能力。搞好養(yǎng)殖生產(chǎn)，擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。要聘請農(nóng)技顧問解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。 　　三要注重抓副食采購，提高伙食費(fèi)使用效益。通過采購協(xié)議避免年度價(jià)格上漲問題。與地方蔬菜公司，禽類養(yǎng)殖場地、肉聯(lián)廠簽訂采購供應(yīng)合同，保持年度豬肉、雞蛋等主要副食品種價(jià)格穩(wěn)定。 　　四要注重抓結(jié)構(gòu)調(diào)整，保證執(zhí)勤訓(xùn)練需要。在豬肉、禽蛋價(jià)格上漲幅度較大的情況下，在組織伙食時，要有針對性地增加牛羊肉和水產(chǎn)品比重，保證官兵體能訓(xùn)練需要。在制定食譜時，從官兵對營養(yǎng)素需要角度出發(fā)，圍繞執(zhí)勤訓(xùn)練任務(wù)推算確定肉類需求，做到減少豬肉數(shù)量加大其他肉類數(shù)量，滿足官兵每天對食物熱量攝取需求。 　　五要注重抓技能訓(xùn)練，提高飯菜制作質(zhì)量。在市場物價(jià)上漲，用等額的資金難以買到同質(zhì)同量副食情況下，要注重在強(qiáng)化炊事人員烹飪技能上下功夫，在組織廚師培訓(xùn)時增加大鍋菜培訓(xùn)內(nèi)容比重，力求提高飯菜制作質(zhì)量，采取崗位練兵、比武競賽、素質(zhì)認(rèn)證等方式，突出抓好大鍋菜制作訓(xùn)練。通過強(qiáng)化炊事員訓(xùn)練達(dá)到會科學(xué)調(diào)劑，會粗菜細(xì)做、細(xì)菜精做的要求，使官兵吃上可口、營養(yǎng) ……（未完，全文共988字，當(dāng)前只顯示594字，請閱讀下面提示信息。收藏談副食品價(jià)格上漲對部隊(duì)伙食影響及對策） 上一篇：淺談如何全面做好奧運(yùn)期間邊防部隊(duì)后勤服務(wù)保障工作 下一篇：淺談邊防部隊(duì)如何完善官兵健康檔案，準(zhǔn)確把握官兵健康狀況 相關(guān)欄目：食品 物價(jià) 部隊(duì) 八一雙擁專題 調(diào)研報(bào)告 文教論文 綜合論文