| 標(biāo)題：餐飲業(yè)規(guī)范管理責(zé)任狀 |
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為提高對(duì)餐飲業(yè)市場(chǎng)的規(guī)范化管理水平，規(guī)范飲食業(yè)戶的經(jīng)營(yíng)行為，保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障消費(fèi)者身體健康，促進(jìn)飲食業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《個(gè)體餐飲業(yè)監(jiān)督管理辦法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，訂立本責(zé)任狀： 一、經(jīng)營(yíng)者必須具備合法有效的“健康證”、“衛(wèi)生許可證”、 ……（快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略298字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… （五）過(guò)期、失效、變質(zhì)食品；容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品； �。┖兄虏⌒约纳x(chóng)、微生物的，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的食品； �。ㄆ撸┓鞘称吩霞庸さ模尤敕鞘称酚没瘜W(xué)物質(zhì)的食品。 六、經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須符合下列衛(wèi)生要求： �。ㄒ唬┎扇∮行У南n蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的有效措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離； （二）有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施； （三）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前要洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔； �。ㄋ模┮乐勾庸な称放c直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物； �。ㄎ澹┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員要經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽； �。┭b卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件要安全、無(wú)害，保持清潔，防止儀器污染； 七、經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得擅自改變登記注冊(cè)的主要登記事項(xiàng)，做到文明經(jīng)營(yíng)、熱情服務(wù)，不得強(qiáng)行拉客，不得侵害消費(fèi)者的人格尊嚴(yán)和危害消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)安全； 八、經(jīng)營(yíng)者銷售的食品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，并在 ……（未完，全文共1289字，當(dāng)前只顯示776字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏餐飲業(yè)規(guī)范管理責(zé)任狀） 上一篇：關(guān)于實(shí)施“興農(nóng)富民”工程推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的工作方案 下一篇：工商局團(tuán)總支2007年工作總結(jié) 相關(guān)欄目：管理 規(guī)章制度 |