標(biāo)題:食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度問(wèn)答(一)

  目 錄:
  一、通則、綜合
  二、小麥粉、大米、食用植物油
  三、醬油、醋、味精、糖
  四、肉制品
  五、乳制品
  六、飲料
  七、方便面、餅干
  八、罐頭
  九、冷凍飲品
  十、速凍面米
  十一、膨化食品
  一、通則、綜合
  _、企業(yè)采用快速方法測(cè)定的申請(qǐng)材料中,可否僅僅寫(xiě)出快速測(cè)定 ……(快文網(wǎng)http://m.hoachina.com省略291字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
  更多相關(guān)文章:食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度問(wèn)答
  2011年質(zhì)監(jiān)局元旦春節(jié)期間食品質(zhì)量安全、特種設(shè)備安全工作方案
  縣商務(wù)局關(guān)于加強(qiáng)肉食品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的情況匯報(bào)
  “國(guó)慶”期間食品質(zhì)量大檢查工作方案
  肉食品質(zhì)量安全體系構(gòu)建思考
  建立健全食品安全社會(huì)監(jiān)督員和企業(yè)食品質(zhì)量管理員制度的實(shí)施方案
  食品質(zhì)量自檢制度
  食品質(zhì)量抽樣取證中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題
  工商局建立健全食品安全社會(huì)監(jiān)督員和企業(yè)食品質(zhì)量管理員制度的實(shí)施方案
  工商局推行流通領(lǐng)域商品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管關(guān)口前移改革工作的成效與思考
  食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度問(wèn)答(二)
  縣工商局流通領(lǐng)域食品質(zhì)量快速檢測(cè)工作實(shí)施辦法
  縣工商局食品質(zhì)量自檢制度
  食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)用問(wèn)答200問(wèn)(總則)
  食品質(zhì)量承諾制度
:食品的成品、半成品一般要求不得直接接觸地面。
  _、采購(gòu)質(zhì)量控制是中小型食品企業(yè)比較薄弱的環(huán)節(jié),要求企業(yè)對(duì)原材料把關(guān)到什么程度為宜?
  答:對(duì)企業(yè)采購(gòu)質(zhì)量控制的最低限度要求是,企業(yè)在采購(gòu)時(shí)應(yīng)驗(yàn)證采購(gòu)物品的合格證明材料,如檢驗(yàn)報(bào)告,產(chǎn)品合格證明等。對(duì)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理的食品還要求查驗(yàn)供貨方的食品生產(chǎn)許可證。食品企業(yè)在原料采購(gòu)驗(yàn)證的同時(shí),應(yīng)當(dāng)建立相應(yīng)的記錄。
  _、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)房如何才算滿(mǎn)足要求,能否有個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)?
  答:按通則和細(xì)則中的規(guī)定來(lái)要求!冬F(xiàn)場(chǎng)核查表》_._“庫(kù)房要求”中要求 ,庫(kù)房應(yīng)當(dāng)整潔,地面平滑無(wú)裂縫,有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲(chóng)、防塵等設(shè)施。庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度應(yīng)符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求。原輔材料、成品(半成品)及包裝材料庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。在一些食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中,對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原輔材料庫(kù)、成品庫(kù)又提出了具體的要求。如《肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》在“生產(chǎn)場(chǎng)所”一節(jié)中,要求“醬鹵肉制品”生產(chǎn)企業(yè)及“熏燒烤肉制品”和“熏煮香腸火腿制品”的生產(chǎn)企業(yè)必須具備:原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)和成品庫(kù)。審查員在現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí),還要根據(jù)每種食品的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中的具體要求進(jìn)行核查。
  _、產(chǎn)品中不允許添加的食品添加劑,但是所使用的原材料中含有這種添加劑,在發(fā)證檢驗(yàn)中也檢出來(lái)了,如何來(lái)判 ……(未完,全文共12559字,當(dāng)前只顯示756字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度問(wèn)答(一)

上一篇:工商局學(xué)習(xí)貫徹十七大精神實(shí)施方案
下一篇:工商局公務(wù)員論壇式教育情況匯報(bào)

相關(guān)欄目:食品 質(zhì)檢 安全 安全講話(huà) 商場(chǎng) 規(guī)章制度